bahan:
6 sisir (60 buah) pisang uli
5.000 ml minyak goreng
bahan pencelup:
375 gr tepung terigu protein sedang
3/4 sdt garam
750 ml air
3 sdm tepung beras
4 1/2 sdm gula tepung
bahan kremesan:
3.000 ml air
720 gr tepung beras
135 gr tepung sagu tani
1 sdm garam
60 gr gula merah, disisir halus
6 kuning telur
pewarna kuning tua secukupnya
cara membuatnya:
1.potong pisang seperti kipas melebar. sisihkan.
2.aduk bahan pencelup sampai rata.
3.aduk bahan kremesan sampai rata.
4.panaskan minyak goreng. tuang satu sendok sayur adonan kremesan.
biarkan mengambang. kecilkan api. kumpul-kumpulkan adonan sehingga
menyatu.
5.celup pisang ke bahan pencelup. masukkan ke bagian tengah
kremesan yang sudah dikumpulkan. lipat kremesan hingga menutupi
pisang.
6.goreng sampai matang.
untuk 60 buah.
tip.
- menggoreng pisang kremes lebih baik menggunakan 2 penggorengan
yang masing-masing diisi minyak panas.
- penggorengan pertama digunakan untuk menuang bahan kremes
hingga melipat adonan.
- penggorengan kedua digunakan untuk mematangkannya.
- pada saat menuang bahan kremesan minyak harus benar-benar
panas agar bahan kremesan naik & mengembang.
- setelah bahan kremesan mengambang. kecilkan api agar bahan
kremesan tidak cepat kering.
[Non-text portions of this message have been removed]
=================================================================
"Morning greetings doesn't only mean saying 'Good Morning'.
It has silent message saying that I remember you when I wake up.
Wish you have a Great Day!" -- Ida Arimurti
Jangan lupa simak IDA KRISNA SHOW SENIN HINGGA JUMAT di 99,1 DELTA FM
Jam 4 sore hingga 8 malam dan kirim sms di 0818 333 582.
=================================================================
YAHOO! GROUPS LINKS
- Visit your group "idakrisnashow" on the web.
- To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
- Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms of Service.
