Hola llistaires!
Aquest tema del envasos, és un tema que es repeteix des de fa molt de
temps, però en comptes de millorar, crec que la cosa va a pitjor i hi
anirà a mes. El modus de viure que tenim tan acomodat i volcat al lleure
i al consum, fa que la industria se n'aprofiti: amanides llestes per
cosumir, raïms pelats, lassanyes a punt de posar al microones i llestes
en pocs minuts, mariscs ja escaldats, pa precuit...i un llarg etc per
acabar amb pernil cuit, fuet, xoriç llescat en els mil formats imaginables.
Professionalment estic visquent aquesta situació: en països com
Anglaterra, França, Alemanya, les racions dels productes llescats
s'estan reduïnt cada dia que passa. Mentre l'any passat el format més
petit era de 100g, actualment es pot trobar xoriç, llonganissa, llescada
en 50g. Creieu-me quan us dic que més del 50% del cost del producte és
degut al plàstic i al gas. Nosaltres també anem per aquest camí i no
estem gens lluny d'aquesta gent. Personalment crec que tot això està
propulsat per aquest modus de viure que tenim volcat al lleure; el poc
temps que tenim el volem dedicar a nosaltres i no per perdre 20 minuts
en una carniceria o 1 hora fent un rositit com els d'abans. Això ha
canviat degut a que el poder adquisitiu ha pujat; segurament els
nostres avis o pares havien de fer mans i mànigues per tirar endavant
una familia, i el que no es menjava avui es menjava demà o s'aprofitava
per rostir o per pures. Avui en dia quan esmorzes el que vols és no
haver de exprimir unes taronjes, no haver de tallar el formatge o el
pernil cuit i quan arribes de la feina l'últim que vols (en general) és
posar-te a cuinar i tires de pizzes, o de pa amb tomàquet amb...CARAI,
que fins i tot et venen la truita a la francesa ja preparada!!!!
El més trist de tot és que no veig com es pot parar. Fins fa 2 anys la
venta de pernil cuit a espanya era de 70% en peces per llescar a la
carniceria enfront un 30% de pernil ja llescat i envesat en gas o al
buit. Actualment la peça està desperaixent 40%, enfront un mercat que
creix cada dia més que és el dels llescats (60%). El mateix passa amb la
carn fresca, Pere, i tot és perque el mercat ho demana. Encara que ara
ens sembli una aberració, cal que fem tots un autoanálisis....és molt
més cómode estirar una barqueta de llom pre tallat, un sobre de pernil
cuit, una pizza, una amanida, al súper que haver d'anar a la verduleria
(10 minuts), a la carniceria (10 minuts més), a la peixeteria (10 minuts
més), ara on deixo el cotxe, ara camina d'un cotat a l'altre.
Prou, que escric poc, pero quan escric m'enrotllo com una persiana!
(Fins i tot avui en dia per pujar un persiana ho pots fer amb un
comandament a distància!!).
_______________________________________________
llista de correu de l'Internauta
[email protected]
http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
