----- Original Message ----- > Mudah mudahan Hungjako yg anda maksud
bukanlah kombucha
>
GH:saya tidak tahu apakah kombucha itu hungjako atau bukan,
tapi hungjako pembuatannya mirip dengan itu, kira kira 5-6 hari akan muncul
lapisan tipis
seperti kertas tissue yang makin lama makin tebal seperti lemak babi warna
putih agak kecoklatan
kena warna teh.
satu hal lagi juga bagi penderita diabetes dan ambeien sebaiknya jangan
ambil resiko mencobanya.
Saya mau jelaskan sedikit mengapa hungjako buruk bagi penderita
diabetes,ambeien, darah tinggi,dan pencernaan magg.
karena cukup panjang maka saya cerita satu per satu.
1 BAGI PENDERITA DIABETES:
seperti kita ketahui bahwa pembuatan hungjako itu bahan dasarnya adalah teh
manis,
sari teh itu sebenernya sangat sedikit,bagian yang terbesar selain air
adalah gula.
ada beberapa jenis gula (gula tebu, gula buah,gula kelapa,gula stevia.dll)
kebetulan gulatebu
yang dipakai untuk bahan hungjako adalah yang terjelek bagi penderita
diabetes.
pertama jamur/ragi hungjako memfermentasikan gula menjadi alkohol (tentunya
dengan mengambil
sebagian gula untuk pertumbuhan jamur itu sendiri)
karena proses fermentasi ini memakan waktu (tergantung suhu ruangan dan
banyaknya bibit)
maka kecepatannya tidak sama sehingga untuk waktu yang sama tidak semua bisa
sama hasilnya
(yang ENAK rasanya tentu yang masih manis rasanya)
yang belum sempurna fermentasinya masih mengandung kadar gula yang tinggi
dan ini berbahaya bagi penderita diabetes.
maaf,jika uraian saya menyebabkan lesunya diskusi kombucha yang sedang
hangat hangatnya.
---
To subscribe, e-mail : [EMAIL PROTECTED]
Netika BerInternet : [EMAIL PROTECTED]
