Alternatif Pengganti Khamar "Maka makanlah dari apa-apa yang telah Allah rezekikan kepada kamu yang halal lagi baik..............." [QS An Nahl; 16:114]
Saat ini banyak kuliner berasal dari barat-resep masakan, kue kering, cakes, coklat, puding yang menggunakan khamar ( minuman keras/ minuman alkohol ] di ajarkan di setiap kursus masak, buku resep. Panduan Ringkas memilih Produk Halal Pangan, Obat dan Kosmetik yang disusun oleh Nurbowo di bawah ini; kiranya dapat membantu para pecinta masak-memasak untuk menggantikan bahan yang mengandung miras-mikol dengan bahan yang halal. - Bir diganti dengan Air soda - Wine diganti dengan Jus apel tanpa gula - Bourbon diganti dengan Jus apel tanpa gula, ekstrak vanila, jus anggur, atau jus cranberry - Liquor diganti dengan Jus apel tanpa gula - Red Wine diganti dengan Jus anggur, jus cranberry atau jus tomat - Brandy diganti dengan Buah atau selai cherry - White Wine diganti dengan Jus anggur, sari buah apel, kaldu (air) sayuran atau air biasa - Mirin dan Sake diganti dengan Air plus gula pasir, jus anggur dicampur air jeruk lemon atau gist - Muscat diganti dengan Jus anggur dicampur air dan gula putih - Arak diganti dengan Sakti honey, halal vinegar dan cooking oil, perasan jeruk nipis, atau air rendaman daun pepaya - Rum diganti dengan Vanili - Vodka diganti dengan Sari buah apel atau jus anggur dicampur perasan jeruk nipis - Angciu, tak perlu digunakan/diganti tak ada efek hanya kebiasaan. [lm-18] ------------------------------------------------------- l.meilany 230810/13ramadhan1431h [Non-text portions of this message have been removed]