|
dear miliser,
saya nenny new member,
gmn kalo dipanggang adonannya? Pernah coba? thank bgt infonya.
_____ Original message _____
Subject: RE: [Milis] (Resep ) brownies kukus cheese drop
Author: "Ida Anwar" <[EMAIL PROTECTED]>
Date: 14th June 2006 4-50-44
>
>dear :mbak emma ... > >thank you untuk resep bolu kukus cheese drop dan brownies kukusnya. saya >akan mencobanya . >saya ada pertanyaan apa itu coklat pasta bf ?.apa bisa diganti dengan yang >lain karena di US susah ditemukan? > >regards > >
>ida > > >>From: "emma isty" <[EMAIL PROTECTED]> >>Reply-To: DetikFood Mailing List <[email protected]> >>To: "DetikFood Mailing List" <[email protected]> >>Subject: [Milis] (Resep ) brownies kukus cheese drop >>Date: Sat, 10 Jun 2006 13:32:40 +0000 >> >>Ini resep brownies kukus dari Yongki Gunawan.., ada 2 resep. mungkin
>>bisa dicoba. Jangan kaget dengan pemakaian telurnya yang banyak...tapi >>rasanya dijamin dekh. selamat mencoba >> >>Brownies Kukus Cheese Drop >> >>Bahan A: >> >>20 btr kuning telur >> >>7 btr putih telur
>> >>450 gr gula pasir >> >>1 sdt garam >> >>20 gr emulsifier >> >>1 sdm rhum bakar (optional) >> >>300 gr terigu
>> >>20 gr maizena >> >>100 gr coklat bubuk >> >>Bahan B: >> >>250 gr white cooking chocolate, lelehkan >> >>300 gr cheese cream, kocok
>> >>2 btr telur utuh >> >>120 gr terigu >> >>100 gr cheese spread >> >>Bahan C: >> >>350 gr mentega
>> >>200 gr milk cooking chocolate/potong kecil2 >> >>1 sdm coklat pasta BF >> >>Cara membuat: >> >>1. Kocok bahan A sampai putih dan mengembang >> >>2. Cairkan bahan (C ) mentega, siram kedalam coklat yang telah dipotong2
>>aduk sampai coklat cair semua, tambahkan coklat pasta. >> >>3. tuang mentega dan coklat leleh tadi ke adonan kocokan telur, aduk >>rata, tambahkan coklat bubuk yang telah diayak sebelumnya. >> >>4. Bagi adonan menjadi 3 >> >>5. Aduk bahan B hingga tercampur rata, sisihkan. >> >>6. Tuang 1 bagian adonan coklat kedalam loyang, 30x30x10cm, beri adonan
>>chees secara acak dengan sendok makan atau semprot menggunakan piping >>bag, kukuskurang lebih 20 menit. >> >>7. Tuang lagi diatasnya, 1 bagian adonan, lakukan spt yg pertama hingga >>lapisan ketiga, kukus lagi selama 20 menit. >> >>Brownies Kukus >> >>Bahan A: >>
>>15 btr kuning telur >> >>10 btr putih telur >> >>450 gr gula pasir >> >>1 sdt garam >> >>20 gr emulsifier >>
>>1 sdm rhum bakar (optional) >> >>240 gr terigu >> >>20 gr maizena >> >>Bahan B : 100 gr coklat bubuk >> >>Bahan C: >>
>>350 gr mentega >> >>200 gr dark cooking chocolate >> >>Cara membuat: >> >>1. Kocok bahan A sampai putih dan mengembang, >> >>2. Cairkan bahan C, lalu tuang kedalam bahan A, aduk rata, masukkan >>coklat bubuk.
>> >>3. Bagi adonan menjadi 3 >> >>4. Tuang 1 bagian adonan coklat kedalam loyang, 30x30x10cm, taburi dengan >>mesyis, lalu kukus 20 menit, tuang lagi 1/3 bagian dan taburi mesyis lagi >>kemudian kukus kembali 20 menit., lanjutkan dengan 1/3 adonan berikutnya. >> >>5. lapisan terakhir atasnya tabiri almod slice kalau suka >> >>6. setelah matang, segera angkat dan balik loyang untuk mengurangi uap
>>panas dibagian bawah loyang, >> >>Catatan : >> >>· bagi yang kurang suka aroma tajam, pemakaian rhum bakar bisa >>dihilangkan. >> >>· coklat pasta + chocolate milk bisa digantikan dengan dark cooking >>chocolate >>
>>· untuk taburan disetiap lapisan mesyis bisa diganti dengan dark cooking >>chocolate yang diparut sebaiknya parut halus, agar tidak memberatkan >>adonan (kalau terlalu kasar, bisa tenggelam) >> >>· lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti, cukup bagian bawahnya >>saja, kemudian olesi dengan mentega, begitu juga sisi loyang diolesi >>mentega. >> >>· lepaskan kertas roti pada saat kue benar2 sudah dingin, dan tarik >>perlahan saja
>> >>· mencairkan coklat bisa dengan cara diatas atau ditim. aku pakai sistem >>siram dengan metega cair supaya cokaltnya nggak terlalu kena panas. >> >> >>rgds >> >>Emma >> >> ----- Original Message -----
>> From: "Susanna Z" >> To: "DetikFood Mailing List" >> Subject: Re: [Milis] Resep brownies kukus >> Date: Sun, 28 May 2006 19:36:33 -0700 (PDT) >> >> Dear Mbak Fitri....... Weekend kemarin aku baru nyobain resep >> brownies kukus yang diposting via milis ini...."brownies keju kukus" >> n brownies coklat kukus". hasilnya bener2 yummy loh.. bahannya juga >> ngak susah2 amat carinya. thanks yah untuk resepnya... SaN >>
>> Fitri Chairina <[EMAIL PROTECTED]> wrote: >> >> >> ----- Original Message ----- >> From: "Yarmida Tomi" >> To: >> Sent: Friday, May 19, 2006 7:46 AM >> >> >>
>> kayak kue kukus biasa aja mungkin ukuran & bahannya nggak pas, >> makanya aku pengen resepnya >> >> >> Amy >> >> >> From: "Fitri Chairina" >> Reply-To: DetikFood Mailing List >> To: "DetikFood Mailing List"
>> Date: Thu, 18 May 2006 11:42:03 +0700 >> memang yang gak bagus gimana sih ? >> >> >> ----- Original Message ----- >> From: "Yarmida Tomi" >> To: >> Sent: Thursday, May 18, 2006 7:10 AM >> >>
>> Hai sobat ! >> Bagi-bagi dong resep brownis kukus yang enak & bagus hasilnya, >> aku pernah buat tapi hasilnya tidak bagus. >> >> thank's >> >> Amy >> >> >>
>> >> -------------------------------------------------------------------- >> >> Do you Yahoo!? >> Everyone is raving about the all-new Yahoo! Mail Beta. >> _______________________________________________ >> Milis mailing list >> [email protected] >> http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis >>
>>-- >>_______________________________________________ >> >>Search for businesses by name, location, or phone number. -Lycos Yellow >>Pages >> >>http://r.lycos.com/r/yp_emailfooter/http://yellowpages.lycos.com/default.asp?SRC="">>> > >
>>_______________________________________________ >>Milis mailing list >>[email protected] >>http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis > > >_______________________________________________ >Milis mailing list >[email protected] >http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
_______________________________________________
Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis |
_______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
