dari web mami stella http://cikciks.multiply.com/recipes/item/1
Ingredients: Biang Bakpao : 250 gr terigu protein rendah 10 gr ragi instant 150 cc air Bahan Adonan Utama Bakpao : 90 gr terigu protein rendah 60 gr tepung tang mien (bisa diganti dengan terigu protein rendah) 70 gr gula halus 1 sdm baking powder ¼ sdt amoniak kue (boleh tidak dipakai) 3 sdm air 50 gr mentega putih Directions: Campur semua bahan untuk biang. Di uleni sampai tidak lengket di tangan ( kurang lebih 10 menit). Diamkan biang selama 1 jam atau sampai mengembang 2 kali. Masukkan bahan adonan utama ke dalam biang biang bakpao. Uleni sampai kalis. Timbang adonan sebesar 20-25gr. Tipiskan, bentuk menjadi bulat. Letakkan isi bakpao ke tengah2x adonan. Kukus bakpao selama 15 menit. On 9/9/06, anna harmina <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Hai Joni Ini aku punya resep bakpo pakai adonan kreasi sendiri bahan: tepung terigu (tepung bakpo) 250 gr gula 5 sdm garam secukupnya fernipan 1/2 sdt air hangat secukupnya cara membuat: > campur fernipan kedalam tepung terigu aduk rata, sisihkan > campur gula, garam kedalam air hangat aduk sampai gula larut, sisihkan > uleni tepung & fernipan tadi tuang larutan gula sedikit demi sedikit hingga kalis > kemudian tutup adonan tadi dengan kain bersih lebih kurang selama 2 jam atau sampai adonan mengembang. > ambil sedikit adonan bentuk bulat2 kemudiann isi (sesuai selera, kacang tanah/ayam) taruh diatas kertas roti, diamkan selama 5 menit > kukus bakpo tadi selama 10 menit, angkat, siap dihidangkan. selamat mencoba ya semoga sukses, semoga berguna salam anna Joni Jupesta <[EMAIL PROTECTED]> wrote: _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis ________________________________ Talk is cheap. Use Yahoo! Messenger to make PC-to-Phone calls. Great rates starting at 1¢/min. _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
-- Imelda.... MamanyaFabianAriasenaSantoso http://keluarga-santos.blogspot.com http://keisenganku.blogspot.com _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
