RE: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka )..
resep lain gimana ya maksudnya..., kebetulan saya baru ada yg itu mbak... ( yg saya kirim via japri - versi sisca ), kalo ada yg baru lagi ( insya Alloh kalo di bagi bookletnya lagi dr kantor saya ), akan saya share lagi.. Ma'af ya.. wassalam, Iin -Original Message- From: Romi [SMTP:[EMAIL PROTECTED] Sent: Wednesday, November 05, 2003 1:38 PM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: RE: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. Maksudnya resepnya lain? -Original Message- From: Indarti Andriani [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Wednesday, November 05, 2003 1:34 PM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: RE: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. Importance: High Dear moms.. yg mau lagi recipe ini, japri aja ya...saya [EMAIL PROTECTED] rgds, Iin -Original Message- From: Lystin Y.Agustian [SMTP:[EMAIL PROTECTED] Sent: Wednesday, November 05, 2003 1:18 PM To: [EMAIL PROTECTED] Subject:Fw: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. ini mbak... - Original Message - From: "Indarti Andriani" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Tuesday, October 28, 2003 9:05 AM Subject: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. > Dear moms.. > ( Bukan promosi lho.. ) > Utk moms yg kemarin menanyakan recipe masak sekejap ala 'Blue Band', > tetapi bukan versi ruth sahanaya, versi Sisca Soewitomo. > Apabila kurang jelas tulisannya, pls reply via japri ya..., ma'af apabila > kurang membantu... > BRgds, > < Iin > > > 1. Putu Ayu Karamel > Bahan : > 125 gr gula pasir, buat karamel > 25-50 ml air panas > 75 ml santan dari 1/2 btr kelapa > 80 gr Blue Band > 2 btr telur > 20 gr gula pasir > 1/2 sdt cake emulsifier/ tbm / ovalet / supernova > 100 gr tepung terigu > Pelengkap : > Kelapa setengah tua parut memanjang dan kukus sebentar > Cara : > Siapkan cetakan putu ayu, olesi dgn Blue band dan taburi tepung terigu, > sisihkan > Karamel : Panaskan gula hingga mencair dan berubah warna, tuang air panas, > biarkan kembali hingga gula mencair. Tambahkan santan dan Blue Band, aduk > rata, angkat dan dinginkan. > Kocok telur bersama gula dan emulsifier hingga mengembang dan lembut, > masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan karamel, aduk rata. > Tuangkan ke dalam cetakan kukus selama 15 menit hingga matang , angkat > Sajikan. > Tips : Gunakan api kecil dalam pembuatan karamel agar warna tdk terlalu > gosong. > 2. Martabak Manis Lipat > Bahan : > 250 gr tepung terigu, ayak > 400 ml susu cair > 1 sdt ragi instant > ½ sdt garam > 3 sdm Blue Band, lelehkan > Isi : > 100 gr kacang goreng, cincang kasar > 5 sdm gula pasir > Keju cheddar parut, secukupnya > Susu kental manis, secukupnya. > Cara : > Campur tepung terigu dgn susu cair, ragi instant dan gula pasir, aduk > rata, lalu masukkan telur dan Blue band leleh, aduk rata. > Siapkan wajan pipih ukuran 20 cm, olesi dgn sedikit Blue Band, tuangkan 3 > sendok sayur adonan, panggang hingga matang, gunakan api kecil agar tdk > gosong. > Setelah matang, segera beri taburan kacang goreng, gula pasir, keju dan > susu kental manis, lipat. > Sajikan hangat ( utk 6 orang ) > Tips : Sesaat setelah martabak matang, oles 1 sdm Blue Band untuk > mendapatkan rasa gurih yg lebih nyata. > 3. Pancake Kuah Nangka > Bahan : > 150 gr tepung terigu > 400 ml susu cair > 3 btr telur > 50 gr Blue Band, lelehkan > Saus : > 750 ml santan kental dr 1 ½ btr kelapa > 300 gr gula merah > 2 lembar daun pandan > 1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air. > 10 mata nangka > 25 gr Blue Band > Cara : > Pancake : Campur tepung terigu dgn susu cair dan telur, aduk rata, > masukkan Blue Band yg telah di lelehkan, aduk rata. Panaskan wajan anti > lengket pipih 20 cm, buat dadar tipis hingga matang, angkat dan lipat > menjadi 4 bagian, sisihkan. > Saus : Campur santan dgn gula merah dan daun pandan, didihkan, angkat > saring, didihkan kembali dan kentalkan dgn larutan maizena, tambahkan > nangka, masak sebentar, angkat, selagi panas, masukkan Blue Band, aduk > rata. > Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dgn pancake, lalu tuangkan saus dan > isinya. > Sajikan panas atau dingin ( utk 6 orang ). > Tips : Rasa saus dpt menggunakan buah - buahan yg lain sesuai musim dan > selera. > > 4. Banana Bollen > Bahan : > 100 gr Blue Band > 200 ml susu cair > 2 sdm gula pasir > 100 gr tepung terigu > 5 butir telur > ½ sdt baking powder > 5 buah pisang raja, potong dadu > 50 gr kismis > Minyak utk menggoreng > Taburan : Gula bubuk, coklat masak yg di lelehkan, keju cheddar parut. > Cara : > Masak Blue Band bersama susu cair dan gula pasir, setelah mendidih > masukkan tepung te
RE: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka )..
Maksudnya resepnya lain? -Original Message- From: Indarti Andriani [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Wednesday, November 05, 2003 1:34 PM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: RE: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. Importance: High Dear moms.. yg mau lagi recipe ini, japri aja ya...saya [EMAIL PROTECTED] rgds, Iin -Original Message- From: Lystin Y.Agustian [SMTP:[EMAIL PROTECTED] Sent: Wednesday, November 05, 2003 1:18 PM To: [EMAIL PROTECTED] Subject:Fw: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. ini mbak... - Original Message - From: "Indarti Andriani" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Tuesday, October 28, 2003 9:05 AM Subject: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. > Dear moms.. > ( Bukan promosi lho.. ) > Utk moms yg kemarin menanyakan recipe masak sekejap ala 'Blue Band', > tetapi bukan versi ruth sahanaya, versi Sisca Soewitomo. > Apabila kurang jelas tulisannya, pls reply via japri ya..., ma'af apabila > kurang membantu... > BRgds, > < Iin > > > 1. Putu Ayu Karamel > Bahan : > 125 gr gula pasir, buat karamel > 25-50 ml air panas > 75 ml santan dari 1/2 btr kelapa > 80 gr Blue Band > 2 btr telur > 20 gr gula pasir > 1/2 sdt cake emulsifier/ tbm / ovalet / supernova > 100 gr tepung terigu > Pelengkap : > Kelapa setengah tua parut memanjang dan kukus sebentar > Cara : > Siapkan cetakan putu ayu, olesi dgn Blue band dan taburi tepung terigu, > sisihkan > Karamel : Panaskan gula hingga mencair dan berubah warna, tuang air panas, > biarkan kembali hingga gula mencair. Tambahkan santan dan Blue Band, aduk > rata, angkat dan dinginkan. > Kocok telur bersama gula dan emulsifier hingga mengembang dan lembut, > masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan karamel, aduk rata. > Tuangkan ke dalam cetakan kukus selama 15 menit hingga matang , angkat > Sajikan. > Tips : Gunakan api kecil dalam pembuatan karamel agar warna tdk terlalu > gosong. > 2. Martabak Manis Lipat > Bahan : > 250 gr tepung terigu, ayak > 400 ml susu cair > 1 sdt ragi instant > ½ sdt garam > 3 sdm Blue Band, lelehkan > Isi : > 100 gr kacang goreng, cincang kasar > 5 sdm gula pasir > Keju cheddar parut, secukupnya > Susu kental manis, secukupnya. > Cara : > Campur tepung terigu dgn susu cair, ragi instant dan gula pasir, aduk > rata, lalu masukkan telur dan Blue band leleh, aduk rata. > Siapkan wajan pipih ukuran 20 cm, olesi dgn sedikit Blue Band, tuangkan 3 > sendok sayur adonan, panggang hingga matang, gunakan api kecil agar tdk > gosong. > Setelah matang, segera beri taburan kacang goreng, gula pasir, keju dan > susu kental manis, lipat. > Sajikan hangat ( utk 6 orang ) > Tips : Sesaat setelah martabak matang, oles 1 sdm Blue Band untuk > mendapatkan rasa gurih yg lebih nyata. > 3. Pancake Kuah Nangka > Bahan : > 150 gr tepung terigu > 400 ml susu cair > 3 btr telur > 50 gr Blue Band, lelehkan > Saus : > 750 ml santan kental dr 1 ½ btr kelapa > 300 gr gula merah > 2 lembar daun pandan > 1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air. > 10 mata nangka > 25 gr Blue Band > Cara : > Pancake : Campur tepung terigu dgn susu cair dan telur, aduk rata, > masukkan Blue Band yg telah di lelehkan, aduk rata. Panaskan wajan anti > lengket pipih 20 cm, buat dadar tipis hingga matang, angkat dan lipat > menjadi 4 bagian, sisihkan. > Saus : Campur santan dgn gula merah dan daun pandan, didihkan, angkat > saring, didihkan kembali dan kentalkan dgn larutan maizena, tambahkan > nangka, masak sebentar, angkat, selagi panas, masukkan Blue Band, aduk > rata. > Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dgn pancake, lalu tuangkan saus dan > isinya. > Sajikan panas atau dingin ( utk 6 orang ). > Tips : Rasa saus dpt menggunakan buah - buahan yg lain sesuai musim dan > selera. > > 4. Banana Bollen > Bahan : > 100 gr Blue Band > 200 ml susu cair > 2 sdm gula pasir > 100 gr tepung terigu > 5 butir telur > ½ sdt baking powder > 5 buah pisang raja, potong dadu > 50 gr kismis > Minyak utk menggoreng > Taburan : Gula bubuk, coklat masak yg di lelehkan, keju cheddar parut. > Cara : > Masak Blue Band bersama susu cair dan gula pasir, setelah mendidih > masukkan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga kalis, angkat. > Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan dan aduk rata, gunakan mixer, > tambahkan baking powder, aduk rata. > Masukkan potongan pisang dan kismis ke dalam adonan, aduk rata. > Panaskan minyak goreng, gunakan 2 sdm bentuk adonan bulat dan goreng > hingga kecoklatan, angkat. > Setelah dingin, taburi dgn gula bubuk, coklat leleh, dan keju cheddar. > Sajikan ( utk 20 buah ) > Tips : pilih pisang
RE: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka )..
Dear moms.. yg mau lagi recipe ini, japri aja ya...saya [EMAIL PROTECTED] rgds, Iin -Original Message- From: Lystin Y.Agustian [SMTP:[EMAIL PROTECTED] Sent: Wednesday, November 05, 2003 1:18 PM To: [EMAIL PROTECTED] Subject:Fw: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. ini mbak... - Original Message - From: "Indarti Andriani" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Tuesday, October 28, 2003 9:05 AM Subject: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. > Dear moms.. > ( Bukan promosi lho.. ) > Utk moms yg kemarin menanyakan recipe masak sekejap ala 'Blue Band', > tetapi bukan versi ruth sahanaya, versi Sisca Soewitomo. > Apabila kurang jelas tulisannya, pls reply via japri ya..., ma'af apabila > kurang membantu... > BRgds, > < Iin > > > 1. Putu Ayu Karamel > Bahan : > 125 gr gula pasir, buat karamel > 25-50 ml air panas > 75 ml santan dari 1/2 btr kelapa > 80 gr Blue Band > 2 btr telur > 20 gr gula pasir > 1/2 sdt cake emulsifier/ tbm / ovalet / supernova > 100 gr tepung terigu > Pelengkap : > Kelapa setengah tua parut memanjang dan kukus sebentar > Cara : > Siapkan cetakan putu ayu, olesi dgn Blue band dan taburi tepung terigu, > sisihkan > Karamel : Panaskan gula hingga mencair dan berubah warna, tuang air panas, > biarkan kembali hingga gula mencair. Tambahkan santan dan Blue Band, aduk > rata, angkat dan dinginkan. > Kocok telur bersama gula dan emulsifier hingga mengembang dan lembut, > masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan karamel, aduk rata. > Tuangkan ke dalam cetakan kukus selama 15 menit hingga matang , angkat > Sajikan. > Tips : Gunakan api kecil dalam pembuatan karamel agar warna tdk terlalu > gosong. > 2. Martabak Manis Lipat > Bahan : > 250 gr tepung terigu, ayak > 400 ml susu cair > 1 sdt ragi instant > ½ sdt garam > 3 sdm Blue Band, lelehkan > Isi : > 100 gr kacang goreng, cincang kasar > 5 sdm gula pasir > Keju cheddar parut, secukupnya > Susu kental manis, secukupnya. > Cara : > Campur tepung terigu dgn susu cair, ragi instant dan gula pasir, aduk > rata, lalu masukkan telur dan Blue band leleh, aduk rata. > Siapkan wajan pipih ukuran 20 cm, olesi dgn sedikit Blue Band, tuangkan 3 > sendok sayur adonan, panggang hingga matang, gunakan api kecil agar tdk > gosong. > Setelah matang, segera beri taburan kacang goreng, gula pasir, keju dan > susu kental manis, lipat. > Sajikan hangat ( utk 6 orang ) > Tips : Sesaat setelah martabak matang, oles 1 sdm Blue Band untuk > mendapatkan rasa gurih yg lebih nyata. > 3. Pancake Kuah Nangka > Bahan : > 150 gr tepung terigu > 400 ml susu cair > 3 btr telur > 50 gr Blue Band, lelehkan > Saus : > 750 ml santan kental dr 1 ½ btr kelapa > 300 gr gula merah > 2 lembar daun pandan > 1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air. > 10 mata nangka > 25 gr Blue Band > Cara : > Pancake : Campur tepung terigu dgn susu cair dan telur, aduk rata, > masukkan Blue Band yg telah di lelehkan, aduk rata. Panaskan wajan anti > lengket pipih 20 cm, buat dadar tipis hingga matang, angkat dan lipat > menjadi 4 bagian, sisihkan. > Saus : Campur santan dgn gula merah dan daun pandan, didihkan, angkat > saring, didihkan kembali dan kentalkan dgn larutan maizena, tambahkan > nangka, masak sebentar, angkat, selagi panas, masukkan Blue Band, aduk > rata. > Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dgn pancake, lalu tuangkan saus dan > isinya. > Sajikan panas atau dingin ( utk 6 orang ). > Tips : Rasa saus dpt menggunakan buah - buahan yg lain sesuai musim dan > selera. > > 4. Banana Bollen > Bahan : > 100 gr Blue Band > 200 ml susu cair > 2 sdm gula pasir > 100 gr tepung terigu > 5 butir telur > ½ sdt baking powder > 5 buah pisang raja, potong dadu > 50 gr kismis > Minyak utk menggoreng > Taburan : Gula bubuk, coklat masak yg di lelehkan, keju cheddar parut. > Cara : > Masak Blue Band bersama susu cair dan gula pasir, setelah mendidih > masukkan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga kalis, angkat. > Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan dan aduk rata, gunakan mixer, > tambahkan baking powder, aduk rata. > Masukkan potongan pisang dan kismis ke dalam adonan, aduk rata. > Panaskan minyak goreng, gunakan 2 sdm bentuk adonan bulat dan goreng > hingga kecoklatan, angkat. > Setelah dingin, taburi dgn gula bubuk, coklat leleh, dan keju cheddar. > Sajikan ( utk 20 buah ) > Tips : pilih pisang yg benar - benar matang, agar terasa lebih manis. > > 5. Tape cup cake > Bahan : > 100 gr Blue band > 50 ml susu cair > 2 btr telur > 150 gr gula pasir > 200 gr tepung terigu > ½ sdt baking powder > 1 sdt baking soda / soda kue > 150 gr tape singkong manis, haluskan > Hiasan : Keju cheddar parut > Cara : > Siapkan cetakan muffin, beri kertas cup, sisihkan panaskan oven dgn > temperatur 180 derajat celcius. > Panaskan Blue Band bersama susu segar hingga hangat, angkat. > Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut, masukkan tepung terigu, > aduk rata. > Tambahkan tape singkong, aduk rata. > Tuangkan adonan ke dlm cetak
RE: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka )..
Makasih yah Mbak Lys -Original Message- From: Lystin Y.Agustian [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Wednesday, November 05, 2003 1:18 PM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: Fw: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. ini mbak... - Original Message - From: "Indarti Andriani" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Tuesday, October 28, 2003 9:05 AM Subject: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. > Dear moms.. > ( Bukan promosi lho.. ) > Utk moms yg kemarin menanyakan recipe masak sekejap ala 'Blue Band', > tetapi bukan versi ruth sahanaya, versi Sisca Soewitomo. > Apabila kurang jelas tulisannya, pls reply via japri ya..., ma'af apabila > kurang membantu... > BRgds, > < Iin > > > 1. Putu Ayu Karamel > Bahan : > 125 gr gula pasir, buat karamel > 25-50 ml air panas > 75 ml santan dari 1/2 btr kelapa > 80 gr Blue Band > 2 btr telur > 20 gr gula pasir > 1/2 sdt cake emulsifier/ tbm / ovalet / supernova > 100 gr tepung terigu > Pelengkap : > Kelapa setengah tua parut memanjang dan kukus sebentar > Cara : > Siapkan cetakan putu ayu, olesi dgn Blue band dan taburi tepung terigu, > sisihkan > Karamel : Panaskan gula hingga mencair dan berubah warna, tuang air panas, > biarkan kembali hingga gula mencair. Tambahkan santan dan Blue Band, aduk > rata, angkat dan dinginkan. > Kocok telur bersama gula dan emulsifier hingga mengembang dan lembut, > masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan karamel, aduk rata. > Tuangkan ke dalam cetakan kukus selama 15 menit hingga matang , angkat > Sajikan. > Tips : Gunakan api kecil dalam pembuatan karamel agar warna tdk terlalu > gosong. > 2. Martabak Manis Lipat > Bahan : > 250 gr tepung terigu, ayak > 400 ml susu cair > 1 sdt ragi instant > ½ sdt garam > 3 sdm Blue Band, lelehkan > Isi : > 100 gr kacang goreng, cincang kasar > 5 sdm gula pasir > Keju cheddar parut, secukupnya > Susu kental manis, secukupnya. > Cara : > Campur tepung terigu dgn susu cair, ragi instant dan gula pasir, aduk > rata, lalu masukkan telur dan Blue band leleh, aduk rata. > Siapkan wajan pipih ukuran 20 cm, olesi dgn sedikit Blue Band, tuangkan 3 > sendok sayur adonan, panggang hingga matang, gunakan api kecil agar tdk > gosong. > Setelah matang, segera beri taburan kacang goreng, gula pasir, keju dan > susu kental manis, lipat. > Sajikan hangat ( utk 6 orang ) > Tips : Sesaat setelah martabak matang, oles 1 sdm Blue Band untuk > mendapatkan rasa gurih yg lebih nyata. > 3. Pancake Kuah Nangka > Bahan : > 150 gr tepung terigu > 400 ml susu cair > 3 btr telur > 50 gr Blue Band, lelehkan > Saus : > 750 ml santan kental dr 1 ½ btr kelapa > 300 gr gula merah > 2 lembar daun pandan > 1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air. > 10 mata nangka > 25 gr Blue Band > Cara : > Pancake : Campur tepung terigu dgn susu cair dan telur, aduk rata, > masukkan Blue Band yg telah di lelehkan, aduk rata. Panaskan wajan anti > lengket pipih 20 cm, buat dadar tipis hingga matang, angkat dan lipat > menjadi 4 bagian, sisihkan. > Saus : Campur santan dgn gula merah dan daun pandan, didihkan, angkat > saring, didihkan kembali dan kentalkan dgn larutan maizena, tambahkan > nangka, masak sebentar, angkat, selagi panas, masukkan Blue Band, aduk > rata. > Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dgn pancake, lalu tuangkan saus dan > isinya. > Sajikan panas atau dingin ( utk 6 orang ). > Tips : Rasa saus dpt menggunakan buah - buahan yg lain sesuai musim dan > selera. > > 4. Banana Bollen > Bahan : > 100 gr Blue Band > 200 ml susu cair > 2 sdm gula pasir > 100 gr tepung terigu > 5 butir telur > ½ sdt baking powder > 5 buah pisang raja, potong dadu > 50 gr kismis > Minyak utk menggoreng > Taburan : Gula bubuk, coklat masak yg di lelehkan, keju cheddar parut. > Cara : > Masak Blue Band bersama susu cair dan gula pasir, setelah mendidih > masukkan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga kalis, angkat. > Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan dan aduk rata, gunakan mixer, > tambahkan baking powder, aduk rata. > Masukkan potongan pisang dan kismis ke dalam adonan, aduk rata. > Panaskan minyak goreng, gunakan 2 sdm bentuk adonan bulat dan goreng > hingga kecoklatan, angkat. > Setelah dingin, taburi dgn gula bubuk, coklat leleh, dan keju cheddar. > Sajikan ( utk 20 buah ) > Tips : pilih pisang yg benar - benar matang, agar terasa lebih manis. > > 5. Tape cup cake > Bahan : > 100 gr Blue band > 50 ml susu cair > 2 btr telur > 150 gr gula pasir > 200 gr tepung terigu > ½ sdt baking powder > 1 sdt baking soda / soda kue > 150 gr tape singkong manis, haluskan > Hiasan : Keju cheddar parut > Cara : > Siapkan cetakan muffin, beri kertas cup, sisihkan panaskan oven dgn > temperatur 180 derajat celcius. > Panaskan Blue Band bersama susu segar hingga hangat, angkat. > Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut, masukkan tepung terigu, > aduk rata. > Tambahkan tape singkong, aduk rata. > Tuangkan adonan ke dlm cetakan muffin ¾ penuh, dan panggang selama 30 - 35 > menit hingga matang,
Re: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka )..
mbak, ini membantu banget kok, buat moms yg agak kurang kreatif, (kaya saya :p), thanks a lot. Kalo bisa summary yang Ruth Sahanaya juga dong..he...he...he...maaf kalo kurang berkenan.. bunda Fauzan ---Original Message--- From: [EMAIL PROTECTED] Date: Tuesday, October 28, 2003 09:47:28 AM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. Dear moms.. ( Bukan promosi lho.. )Utk moms yg kemarin menanyakan recipe masak sekejap ala 'Blue Band',tetapi bukan versi ruth sahanaya, versi Sisca Soewitomo.Apabila kurang jelas tulisannya, pls reply via japri ya..., ma'af apabilakurang membantu...BRgds,< Iin >1. Putu Ayu KaramelBahan :125 gr gula pasir, buat karamel25-50 ml air panas75 ml santan dari 1/2 btr kelapa80 gr Blue Band2 btr telur20 gr gula pasir1/2 sdt cake emulsifier/ tbm / ovalet / supernova100 gr tepung teriguPelengkap : Kelapa setengah tua parut memanjang dan kukus sebentarCara :Siapkan cetakan putu ayu, olesi dgn Blue band dan taburi tepung terigu,sisihkanKaramel : Panaskan gula hingga mencair dan berubah warna, tuang air panas,biarkan kembali hingga gula mencair. Tambahkan santan dan Blue Band, adukrata, angkat dan dinginkan.Kocok telur bersama gula dan emulsifier hingga mengembang dan lembut,masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan karamel, aduk rata.Tuangkan ke dalam cetakan kukus selama 15 menit hingga matang , angkatSajikan.Tips : Gunakan api kecil dalam pembuatan karamel agar warna tdk terlalugosong.2. Martabak Manis LipatBahan : 250 gr tepung terigu, ayak400 ml susu cair1 sdt ragi instant½ sdt garam3 sdm Blue Band, lelehkanIsi : 100 gr kacang goreng, cincang kasar5 sdm gula pasirKeju cheddar parut, secukupnyaSusu kental manis, secukupnya.Cara :Campur tepung terigu dgn susu cair, ragi instant dan gula pasir, adukrata, lalu masukkan telur dan Blue band leleh, aduk rata.Siapkan wajan pipih ukuran 20 cm, olesi dgn sedikit Blue Band, tuangkan 3sendok sayur adonan, panggang hingga matang, gunakan api kecil agar tdkgosong.Setelah matang, segera beri taburan kacang goreng, gula pasir, keju dansusu kental manis, lipat.Sajikan hangat ( utk 6 orang )Tips : Sesaat setelah martabak matang, oles 1 sdm Blue Band untukmendapatkan rasa gurih yg lebih nyata.3. Pancake Kuah NangkaBahan :150 gr tepung terigu400 ml susu cair3 btr telur50 gr Blue Band, lelehkanSaus :750 ml santan kental dr 1 ½ btr kelapa 300 gr gula merah2 lembar daun pandan1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air.10 mata nangka25 gr Blue BandCara :Pancake : Campur tepung terigu dgn susu cair dan telur, aduk rata,masukkan Blue Band yg telah di lelehkan, aduk rata. Panaskan wajan antilengket pipih 20 cm, buat dadar tipis hingga matang, angkat dan lipatmenjadi 4 bagian, sisihkan.Saus : Campur santan dgn gula merah dan daun pandan, didihkan, angkatsaring, didihkan kembali dan kentalkan dgn larutan maizena, tambahkannangka, masak sebentar, angkat, selagi panas, masukkan Blue Band, adukrata.Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dgn pancake, lalu tuangkan saus danisinya.Sajikan panas atau dingin ( utk 6 orang ).Tips : Rasa saus dpt menggunakan buah - buahan yg lain sesuai musim danselera.4. Banana BollenBahan :100 gr Blue Band200 ml susu cair2 sdm gula pasir100 gr tepung terigu5 butir telur½ sdt baking powder5 buah pisang raja, potong dadu50 gr kismisMinyak utk menggorengTaburan : Gula bubuk, coklat masak yg di lelehkan, keju cheddar parut.Cara :Masak Blue Band bersama susu cair dan gula pasir, setelah mendidihmasukkan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga kalis, angkat.Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan dan aduk rata, gunakan mixer,tambahkan baking powder, aduk rata.Masukkan potongan pisang dan kismis ke dalam adonan, aduk rata.Panaskan minyak goreng, gunakan 2 sdm bentuk adonan bulat dan gorenghingga kecoklatan, angkat.Setelah dingin, taburi dgn gula bubuk, coklat leleh, dan keju cheddar.Sajikan ( utk 20 buah )Tips : pilih pisang yg benar - benar matang, agar terasa lebih manis.5. Tape cup cakeBahan :100 gr Blue band50 ml susu cair2 btr telur150 gr gula pasir200 gr tepung terigu½ sdt baking powder1 sdt baking soda / soda kue150 gr tape singkong manis, haluskanHiasan : Keju cheddar parutCara : Siapkan cetakan muffin, beri kertas cup, sisihkan panaskan oven dgntemperatur 180 derajat celcius.Panaskan Blue Band bersama susu segar hingga hangat, angkat.Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut, masukkan tepung terigu,aduk rata.T
RE: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka )..
Wah ternyata moms disini walaupun banyak yg kerja tapi tetap memperhatikan menu keluarga ..thanks mbak indi infonya... Nggak rugi ikutan mailing list balita anda, ada amalnya, funnya, jadi pintar cooking juga. Mamanya falhan -Original Message- From: Indarti Andriani [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Tuesday, October 28, 2003 9:05 AM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: [balita-anda] OOT : recipe2 ( utk sahur & berbuka ).. Importance: High Dear moms.. ( Bukan promosi lho.. ) Utk moms yg kemarin menanyakan recipe masak sekejap ala 'Blue Band', tetapi bukan versi ruth sahanaya, versi Sisca Soewitomo. Apabila kurang jelas tulisannya, pls reply via japri ya..., ma'af apabila kurang membantu... BRgds, < Iin > 1. Putu Ayu Karamel Bahan : 125 gr gula pasir, buat karamel 25-50 ml air panas 75 ml santan dari 1/2 btr kelapa 80 gr Blue Band 2 btr telur 20 gr gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier/ tbm / ovalet / supernova 100 gr tepung terigu Pelengkap : Kelapa setengah tua parut memanjang dan kukus sebentar Cara : Siapkan cetakan putu ayu, olesi dgn Blue band dan taburi tepung terigu, sisihkan Karamel : Panaskan gula hingga mencair dan berubah warna, tuang air panas, biarkan kembali hingga gula mencair. Tambahkan santan dan Blue Band, aduk rata, angkat dan dinginkan. Kocok telur bersama gula dan emulsifier hingga mengembang dan lembut, masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan karamel, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan kukus selama 15 menit hingga matang , angkat Sajikan. Tips : Gunakan api kecil dalam pembuatan karamel agar warna tdk terlalu gosong. 2. Martabak Manis Lipat Bahan : 250 gr tepung terigu, ayak 400 ml susu cair 1 sdt ragi instant ½ sdt garam 3 sdm Blue Band, lelehkan Isi : 100 gr kacang goreng, cincang kasar 5 sdm gula pasir Keju cheddar parut, secukupnya Susu kental manis, secukupnya. Cara : Campur tepung terigu dgn susu cair, ragi instant dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan telur dan Blue band leleh, aduk rata. Siapkan wajan pipih ukuran 20 cm, olesi dgn sedikit Blue Band, tuangkan 3 sendok sayur adonan, panggang hingga matang, gunakan api kecil agar tdk gosong. Setelah matang, segera beri taburan kacang goreng, gula pasir, keju dan susu kental manis, lipat. Sajikan hangat ( utk 6 orang ) Tips : Sesaat setelah martabak matang, oles 1 sdm Blue Band untuk mendapatkan rasa gurih yg lebih nyata. 3. Pancake Kuah Nangka Bahan : 150 gr tepung terigu 400 ml susu cair 3 btr telur 50 gr Blue Band, lelehkan Saus : 750 ml santan kental dr 1 ½ btr kelapa 300 gr gula merah 2 lembar daun pandan 1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air. 10 mata nangka 25 gr Blue Band Cara : Pancake : Campur tepung terigu dgn susu cair dan telur, aduk rata, masukkan Blue Band yg telah di lelehkan, aduk rata. Panaskan wajan anti lengket pipih 20 cm, buat dadar tipis hingga matang, angkat dan lipat menjadi 4 bagian, sisihkan. Saus : Campur santan dgn gula merah dan daun pandan, didihkan, angkat saring, didihkan kembali dan kentalkan dgn larutan maizena, tambahkan nangka, masak sebentar, angkat, selagi panas, masukkan Blue Band, aduk rata. Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dgn pancake, lalu tuangkan saus dan isinya. Sajikan panas atau dingin ( utk 6 orang ). Tips : Rasa saus dpt menggunakan buah - buahan yg lain sesuai musim dan selera. 4. Banana Bollen Bahan : 100 gr Blue Band 200 ml susu cair 2 sdm gula pasir 100 gr tepung terigu 5 butir telur ½ sdt baking powder 5 buah pisang raja, potong dadu 50 gr kismis Minyak utk menggoreng Taburan : Gula bubuk, coklat masak yg di lelehkan, keju cheddar parut. Cara : Masak Blue Band bersama susu cair dan gula pasir, setelah mendidih masukkan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga kalis, angkat. Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan dan aduk rata, gunakan mixer, tambahkan baking powder, aduk rata. Masukkan potongan pisang dan kismis ke dalam adonan, aduk rata. Panaskan minyak goreng, gunakan 2 sdm bentuk adonan bulat dan goreng hingga kecoklatan, angkat. Setelah dingin, taburi dgn gula bubuk, coklat leleh, dan keju cheddar. Sajikan ( utk 20 buah ) Tips : pilih pisang yg benar - benar matang, agar terasa lebih manis. 5. Tape cup cake Bahan : 100 gr Blue band 50 ml susu cair 2 btr telur 150 gr gula pasir 200 gr tepung terigu ½ sdt baking powder 1 sdt baking soda / soda kue 150 gr tape singkong manis, haluskan Hiasan : Keju cheddar parut Cara : Siapkan cetakan muffin, beri kertas cup, sisihkan panaskan oven dgn temperatur 180 derajat celcius. Panaskan Blue Band bersama susu segar hingga hangat, angkat. Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan tape singkong, aduk rata. Tuangkan adonan ke dlm cetakan muffin ¾ penuh, dan panggang selama 30 - 35 menit hingga matang, angkat Taburi dgn keju cheddar parut dan sajikan. ( utk 12 buah ) Tips : Pilih tape singkong yg lembut dan manis. 6. Sup Telor Misoa Bahan : 2 sdm Blue Band 2 siung bawang putih memarkan 2 cm jahe, kupas dan memarkan 1 lt
