Hej Kasper
Én gang glemte jeg at sætte filteret i
bunden af gryden og tænkte, at jeg ville koge humlen i indsatssien. Det kogte
konstant over! Det var umuligt at forlade gryden i mere end 1 minut ad gangen!
Mvh.
T. Barnes
Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECT
On Tue, Oct 31, 2006 at 11:49:23PM +0100, Claus Jacobsen wrote:
> Jeg bruger altid humlesokker, primært af 2 grunde. For det første kan jeg
> meget præcist styre de tidsintervaller, jeg ønsker at benytte specielt til
> smags- og aromahumlen (Når sokken tages op, er det slut med
> humlepåvirkningen
Hej Brian
Du tilsætter klar urt for at forstærke dannelsen af Hot-Break (Koagulerende
protein klumper), og doseringen er ligefrem proportional med mængden af urt
i kogekedlen. Halv mængde urt i kogekedlen medfører halv mængde klar urt
osv.
Med venlig hilsen
Claus Jacobsen
www.brew4you.dk
--
Hej Kasper
Jeg bruger altid humlesokker, primært af 2
grunde. For det første kan jeg meget præcist styre de tidsintervaller, jeg
ønsker at benytte specielt til smags- og aromahumlen (Når sokken tages op, er
det slut med humlepåvirkningen af urten). For det andet slipper jeg for
problemer m
On Tue, Oct 31, 2006 at 11:09:35PM +0100, Brian Sørensen wrote:
>
> Jeg har fundet en opskrift på 20 liter øl, der skal bruges 10 g klar
> urt. Skal denne mængde halveres, hvis jeg kun vil lave 10 liter -
> eller er det lige som gær, at 1 pose = 1 batch?? (dvs. jeg skal
> fortsat bruge 10 gram - h
Hej.
Jeg har fundet en opskrift på 20 liter øl, der skal bruges 10 g klar urt. Skal
denne
mængde halveres, hvis jeg kun vil lave 10 liter - eller er det lige som gær, at
1
pose = 1 batch?? (dvs. jeg skal fortsat bruge 10 gram - hvad enten jeg laver 10
eller 50 liter??)
/Brian (8500)
er der nogen der har et par billeder af den stand
vi gik glip af ?
www.ellebryg.dk
- Original Message -
From:
Carsten Hyld
(Hjemme)
To: 'Søren Stobbe' ; 'Maija-Liisa og Jørgen K. Pedersen' ; brygforum@lists.haandbryg.dk
Sent: Tuesday, October 31, 2006 4:02
PM
S
On Mon, 30 Oct 2006, Jan og Lise Højrup <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
> Hvor længe skal hvedekernerne fra landmanden koge alene inden de kan mæskes
> sammen med anden malt ?
Jeg har aldrig selv lavet en adjunct mash, men jeg vil mene en 20-30
minutter. Der er en god beskrivelse på
http://www.nevada
Hej, - da jeg har oplevet at humlen satte sig fast i grydens hane, - (mit filter var faldet af), - tænkte jeg på om jeg ikke kunne koge humlen i min indsatssi, - mit spørgsmål er så om sien kan tåle at koge, - det er sien fra Lund, - jeg taler om, - jeg kan jo også bruge humlesokker, - men bliver
http://www.craftsmans.dk/Horsens%202006.htm
der er dernogle Søren har taget :)
MvH
Morten
- Original Message -
From:
Jens Dalsgaard
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Sent: Tuesday, October 31, 2006 4:46
PM
Subject: SV: [Brygforum] Et cadeau til
Håndbrygger
Hej
Jeg må desværre sige at jeg har pushet mig til
indsatssien via mit arbejde med møje og besvær, kold kontanter og noget
hjemmebryg. Hvor vi lige får det perforeret plade fra ved jeg ikke men jeg kan
prøve at undersøge det nærmere.
/allan
8600
_
Hej Jens og andre som ikke nåede til
Horsens
Har lagt lidt billeder på:
http://www.humleland.dk/olfestivaliHorsens2006.htm
Og tak for roserne allesammen - det luner
hos os der
var med på standen.
Hilsen
Michael og Lene
www.humleland.dk
- Original Message -
From:
Jens
For os stavnsbundne kiøbenhavnere
– var der nogen der tog nogle fotos man kan få lov at se?
Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/
Fra:
[EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]
På vegne af Carsten Hyld (Hjemme)
Sendt: 31. oktober 2006 16:03
Til: 'Søren
On Mon, 30 Oct 2006, Kasper Malmberg <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
> Jeg vil mene at du sagtens kan erstatte US 2-row med en engelsk eller tysk
> pale ale malt.
Enig. Personligt ville jeg vælge en engelsk type (fx maris otter)
--
Jan Chrillesen - Brygger i Brabrand (postnr 8220)
Håndbrygger i ell
Også stor ros herfra! Var lige forbi i
forbindelse med Øldommermødet… J
Vi (os køvenhavnere) har fået noget at
leve op til i maj 2007.
Rigtig flot stand!
Carsten Hyld
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På
vegne af Søren Stobbe
Sendt: 30. oktober 2006 1
Hej Henrik,
De steder jeg har set og hørt der bruger en indsatssi, der er udformet som
en vaskemaskinetrommel, har der ikke været problemer med effektivitet - i
visse tilfælde måske lige modsat.
Vi er her inde i et område, der må betegnes som et trosspørgsmål og nok også
et sted hvor "lomme-logik
Eller bare smide malten i en kvadratmeter ostelærred og binde et par
strategiske knuder. Fordelen er at lærredsløsningen kan vrides så man
kan få alt det gode med.Christian5000On 10/28/06, Morten Amtorp <[EMAIL PROTECTED]
> wrote:Hej SteffenHumlesokken kan sagtens bruges til at steepe aromamalt. De
17 matches
Mail list logo
