Mikkeller
DogFish Head
Allagash
Opsamling på de Ølfabrikken-øl jeg ikke lige har fået smagt
Amager Bryghus
..og en masse andet.
God festival alle. Vi ses forhåbentlig derude.
VH Thomas
Jens Dalsgaard [EMAIL PROTECTED] skrev:
Jeg ved at
De sommerøl der ikke er bombet med humle, men hvor man har forsøgt at skabe
smagen med brygteknik :o)
- Tom
www.eastcoast.dk
-Original Message-
From: Jens Dalsgaard [EMAIL PROTECTED]
Date: Fri, 11 May 2007 00:57:19 +0200
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum]
Djævlebryg fordi jeg ikke ved hvad det er
Bøgedal fordi det er et spændende branding eksperiment (uspecificeret fritfalds
håndbryg på dyre flasker tilsat en god historie om bæredygtighed og gamle dage
på landet)
Kvajj bare fordi ...
Og i den grad nedenstående, herunder Dekadence fra
Her et lille udsnit fra min liste:
Bonsvoeux fra Dupont (fordi jeg af en eller anden grund bare ikke har smagt
endnu)
Ølfabrikken 100 gram, Gunnhilds Kriek Bruin og Quadraupel
Alt fra mikkeller undtaget den normale beer geek, green gold og jackie brown
Haandbryggeriet Norwegian Wood
Tärnö IS
Jamen så kom over på håndbryggerstanden; der er en seriøst god ingefærøl på
hanen fra start her om få timer (smagte den i går aftes, da standen blev sat
op). Det er en af de mest spændende ting, jeg har smagt på håndbryggerstanden
de sidste par år. Respekt!
VH Thomas
Tom Nielsen [EMAIL
Jeg vil ikke lægge mig fast på noget, men jeg vil heller ikke gøre som jeg
gjorde sidst. Da startede jeg med tunge belgiske ales, og stout. Mine
smagsløg var hurtigt sværtet til, og jeg blev hurtigt alt for svimmel. Det
kan ikke anbefales.
Amager bryghus skal jeg helt sikkert forbi, og mon ikke
...og jeg ville lade den stå i 14-3 uger dage på sekundær, så koldt som
muligt, dog stadig over 0.
Niels
From: Bjørn Hansen [EMAIL PROTECTED]
To: Michael Mondrup [EMAIL PROTECTED]
CC: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Skal jeg stikke om?
Date: Thu, 10 May 2007 19:57:21
Opnår man noget særligt, ved at lagre ved en så lav temp. som 0-2
grader? Min øl lagrer ved 7-8 gr.
Hilsen Mikael
Jan Chrillesen skrev:
On Thu, 10 May 2007, Michael Mondrup [EMAIL PROTECTED] wrote:
Jeg tror det var klogt, lige at vente de ekstra par dage. Nu er FG nede på
de forventede
Hej igen håndbryggere,
der sneg sig en fejl ind i listen igår - jeg forsvarer mig med at det var
ret sent jeg blev færdig 8 )
Der findes ikke nogen 10H-35 ! øllen der skal i finalen er 10H-16 !
Jeg beklager fejlen.
Med venlig hilsen
Claus Barholm-Hansen
- Original Message -
From:
