[Brygforum] Tilbagekaldelse: Humle panik.. . HJÆLP...

Michael Mondrup vil gerne tilbagekalde meddelelsen "Humle panik... HJÆLP...". <>___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank ma

[Brygforum] Humle panik... HJÆLP...

? Alternativt – Er der tilfældigvis nogle i Århus og omegn, der har ca. 100 gram humle i overskud? Det er til en mørk Porter hvor jeg plejer at bruge East Kent Golding, men lige nu kan jeg vist bruge hvad som helst. På forhånd tak for hjælpen. Michael Mondrup 8541 Skødstrup

[Brygforum] Humle panik... HJÆLP...

? Alternativt – Er der tilfældigvis nogle i Århus og omegn, der har ca. 100 gram humle i overskud? Det er til en mørk Porter hvor jeg plejer at bruge East Kent Golding, men lige nu kan jeg vist bruge hvad som helst. På forhånd tak for hjælpen. Michael Mondrup 8541 Skødstrup

Re: [Brygforum] Mæske vs. sparge forhold

Hej Christian, Tak for input, men det rimer jo ikke helt med Sørens: ” Jo mere sparge-vand, jo mere sukker kan du skylle ud af malten” Så nu er jeg da lidt forvirret J /Michael Fra: Christian Gram Larsen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 13. oktober 2008 17:31 Til: [EMAIL PROTE

Re: [Brygforum] Mæske i en grøntsagsbox ?

ave sit øl i? /Michael Mondrup 8462 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail

[Brygforum] Hvor længe kan en øl stå på 2 . spanden ?

Hejsa, Ja, overskriften siger næsten det hele: Hvad betragter I som maksimum, hvor øllet kan stå på 2. spanden og stadig flaskes uden tilsætning af ekstra gær? Jeg har et par bryg stående tilbage fra midten af marts og april, som jeg ikke har fået flasket endnu. De er begge lavet på Wyea

Re: [Brygforum] Hvor længe kan en øl stå på 2 . spanden ?

Fra: Michael Mondrup [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 30. august 2008 13:20 Til: 'brygforum@lists.haandbryg.dk' Emne: Hvor længe kan en øl stå på 2. spanden ? Hejsa, Ja, overskriften siger næsten det hele: Hvad betragter I som maksimum, hvor øllet kan stå på 2. spanden

[Brygforum] Kan jeg flaske uden ekstra gær ?

Hejsa, Jeg har et par bryg, der efterhånden har stået på 2. Spanden et stykke tid. Helt præcist fra d. 3. April (brygdagen var 17.3). Kan jeg flaske dem uden at tilsætte ekstra gær? Hvis nej, hvordan gør man så det ? Hilsen: Michael Mondrup 8462

[Brygforum] Flaskning fra mini kegs

Hej Alle, Jeg har læst en del om bryggere, der flasker fra Cornelius fade med forskellige former for counter pressure udstyr. Hvad med de 5 liters mini kegs? Vil det kunne lade sig gøre at flaske her fra? Er der nogen, der har prøvet det ? Hilsen: www.michael-mondrup.dk _

Re: [Brygforum] Humle Pellets og bundfilter

. Hilsen: Michael Mondrup www.michael-mondrup.dk Fra: Humleland [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 12. april 2008 14:21 Til: Michael Mondrup; [EMAIL PROTECTED] Emne: Re: [Brygforum] Humle Pellets og bundfilter Hej Michael Det har vi lige prøvet for nylig og kan bestemt ikke anbefale det

[Brygforum] Humle Pellets og bundfilter

Hejsa, Jeg har købt mig et bundfilter til min Lund gryde. I morgen vil jeg for første gang brygge med humle pellets i stedet for hele blade. Kan bundfilteret godt klare pellets eller skal de i en humlepose? Venlig hilsen: www.michael-mondrup.dk __

Re: [Brygforum] Gærstarter

Hejsa, Ja, det er en Wyeast Activator 1388. Det endte med at jeg smackede begge pakker og hældte dem begge i fra starten, så nu må vi se hvad der sker J /Michael Fra: Christian Scheffel [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: Thursday, March 20, 2008 11:36 AM Til: Michael Mondrup Cc: Søren

Re: [Brygforum] Gærstarter

Hej Søren, Det var såmen bare fordi opskriften (Beer Captured), siger at der skal tilsættes en ekstra omgang gær. Men måske er det bedre at smide 2 pakker i fra starten ? /Michael Fra: Søren T [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: Tuesday, March 18, 2008 6:31 PM Til: Michael Mondrup

[Brygforum] Gærstarter

Hejsa, Jeg er ved at lave en Belgisk Westvleteren Abt 12. Det bliver jo med en høj alkohol procent. Derfor regner jeg med at tilsætte en ekstra portion Wyeast 1388 ved anden fermenteringen. Hvordan er det smartest at starte denne 1388? Skal jeg udtage en portion af urten nu og bruge den,

Re: [Brygforum] Bundfald i flasker

> Du behøver ikke at rører rundt i dit urt-sukker opløsning. Bare hæld > sukkerblandingen i spanden og læg slangen ned i bunden af spanden når du > stikker om. Og så skal du ikke trække bundslam med over i den spand. >Der er noget jeg ikke ved her :) Jeg stikker p.t. om når "storm"-gæringen er

Re: [Brygforum] Bundfald i flasker

Hej Esben, Jeg flytter øllet over på en ny spand lige inden det skal flaskes. Det er også her at sukkertilsætningen til eftergæringen foregår. En enkelt gang flaskede jeg direkte fra 2. spanden, men der var altså stadig en del gær på bunden af spanden, efter 2. gæringen og kommer dette med over på

[Brygforum] For gammel gær?

Hej Alle, Posten har lige afleveret lidt råvare til mig, der iblandt en Wyeast XL Activator American 1056. På pakken, lige under American, er der trykt med sølvbogstaver: mfg 11 FEB 08. Betyder det ”meget for gammel” efter 11 februar ? Hilsen: Michael Mondrup, 8462 www.michael

Re: [Brygforum] temperaturkredsløb

Hej Bo, Vær opmærksom på at den side, hvor du sikkert har fundet priserne på 172 & 187 kr. ikke er leveringsdygtig pga. sygdom, Så du skal desværre nok udenlands for at finde kittet? Hilsen: Michael www.michael-mondrup.dk Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af

Re: [Brygforum] temperaturkredsløb

.) /Michael Mondrup www.michael-mondrup.dk Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Bo Hermannsen Sendt: 12. februar 2008 14:34 Til: [EMAIL PROTECTED] Cc: [EMAIL PROTECTED] Emne: Re: [Brygforum] temperaturkredsløb meget god ide bare lidt dyr når nu de fleste dele er

Re: [Brygforum] termostatkredsløb

Hejsa, Jeg har bygget denne temperaturstyring og må sige at det fungere fantastisk godt - Prøv evt. at se et temperatur screen-shot fra mæskningen under http://michael-mondrup.dk/monk.html ( den blå streg er bundføleren og den røde er fra toppen af mæsken) Selve temperatur føler sættet købt

Re: [Brygforum] Bier Maxx co2

lugt/smagsfrit stads, Hilsen: Michael Mondrup http://michael-mondrup.dk/haandbryg2.html Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af mortenkrag Sendt: 21. januar 2008 22:51 Til: brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Bier Maxx co2 Tak for de gode råd.

Re: [Brygforum] Bier Maxx co2

co2 tilslutningen (øverst og bagerst)?. Jeg smøre mine pakninger med en gang ølfedt for lige at lukke helt af. Hilsen: Michael Mondrup http://michael-mondrup.dk/haandbryg2.html Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Morten Krag Sendt: 20. januar 2008 20:46 Til

[Brygforum] Hvor højt "står" malten i en L und indsatssi ?

Hej Alle, Jeg skal have monteret en temperatur føler i toppen af min lund si, men kan da ikke lige huske hvor højt malten står i sien ?(med 6 - 6.5 kilo malt) Er der nogle der skal brygge i dag og har en tommestok ? Hilsen: Michael www.Michael-Mondrup.dk _

[Brygforum] Findes der en håndbrygger med C# p rogrammerings evner ?

Hej Alle, Jeg er ved at bygge en temperatur kontrolenhed efter Caspers opskrift på http://casper-soenderby.dk/bryg/TempControl/ Jeg savner lidt muligheden for en ”timer” funktion i programmet TempControl. Altså en, der kan holde styr på et mæskeprogram med flere forskellige temperatur target

[Brygforum] Er det mug ?

Hejsa, Jeg har lige kigget til min ”Stark Stout”, der står på 2. spanden på 7 uge. Der er kommet et gråhvidt lag, der dækker hele overfladen. Er det mug? Eller vil mug kun komme i ”klumper” på overfladen ? Brygget smager ikke direkte grimt, men heller ikke himmelsk - det er jo en kraftig sag,

[Brygforum] Skal de i skuret ?

Hej alle eksperter, Jeg er i den heldige situation at jeg smutter på ferie i morgen i 14 dage. I tirsdags flaskede jeg en porter, som nu står ved stuetemperatur og karbonere. (200 gram hvid sukker til 20 liter øl) Hvad gør jeg nu – Lader dem stå indenfor i de 14 dage jeg er væk, eller stille

SV: [Brygforum] Hvor længe ?

Hej Niels og tak for svaret, Mine bryg står i øjeblikket i skuret ved ca. 13-18 grader, Så det haster altså ikke med at få dem flasket? Den ene har stået 2 uger og den anden 3 uger. Det er meget mørke øl - En Porter og en Stout. /Michael 8462 -Oprindelig meddelelse- Fra: Niels Morten And

[Brygforum] Hvor længe ?

Hej Alle, Hvor længe kan et bryg stå på sekundærspanden og stadig flaskes uden tilsætning af ekstra gær? (overgær) På forhånd tak: Michael Mondrup 8462 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi

SV: [Brygforum] Lav effektivitet i indsatssi

Hej Søren og I andre, Nej, jeg har aldrig rørt i malten. Jeg troede faktisk ikke at man måtte det. Kan det være her skoen trykker ? Jeg har kun cirkuleret ved at tappe i bunden og hælde tilbage i/udover toppen. Min lave effektivitet er ikke kun på pilsnermalten men også når jeg har lavet a

SV: [Brygforum] Lav effektivitet i indsatssi

Hej Per, Ja, jeg har set at man nu kan vælge hvordan malten skal valses hos Vejers Strand. Hvilken retning påvirker en fin valsning? Lavere effektivitet? /Michael Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Per Nielsen Sendt: 14. maj 2007 22:14 Til: brygforum@lists.

SV: [Brygforum] Skal jeg stikke om?

CTED] Sendt: 10. maj 2007 08:01 Til: Michael Mondrup Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Skal jeg stikke om? On Thu, 10 May 2007, Michael Mondrup <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Jeg tror det var klogt, lige at vente de ekstra par dage. Nu er FG nede på > de forven

SV: [Brygforum] Skal jeg stikke om?

gget er meget klar i udseendet og smager faktisk helt godt. Hilsen: Michael Mondrup 8462 -Oprindelig meddelelse- Fra: Jan Chrillesen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 6. maj 2007 20:50 Til: Michael Mondrup Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Skal jeg stikke om? On Sun

SV: [Brygforum] Skal jeg stikke om?

Hej igen Jan, Jo, jeg har masser af tid :) Så jeg venter lidt. Jeg kan bare huske at have læst at over 3 uger kunne være skidt for smagen, men det gælder måske kun overgæret øl. Igen tak for svaret og: Højt skum Michael Mondrup 8462 -Oprindelig meddelelse- Fra: Jan Chrillesen [mailto

SV: [Brygforum] Skal jeg stikke om?

Hej Jan, Og tak for dit svar. Min OG var 1048. Skal den lige ha´ et par dage mere? /Michael 8462 -Oprindelig meddelelse- Fra: Jan Chrillesen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 6. maj 2007 20:40 Til: Michael Mondrup Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Skal jeg stikke

[Brygforum] Skal jeg stikke om?

et par dage. 22 dage på primær er vel tæt på max? Gæren er en White Labs WLP 800. På forhånd tak: Michael Mondrup 8462 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off

SV: [Brygforum] Er en gærstarter virkelig nødven dig ?

Hej Bent, Stefan og I andre, Sidste dumme spørgsmål for i aften: Skal min flaske med gærstarteren så bare rystes grundig inden tilsætningen i morgen? = skal det hvide bundlag med i urten eller er det kun væsken, der gør underværker i øllet ? (Michael Mondrup – Det er jo en undergær, så

[Brygforum] Er en gærstarter virkelig nødvend ig ?

brygge samme dag hvis WLP’en skal have et døgn til at vågne op i ? Er der nogle tricks til at booste en WLP eller skal jeg vente til weekenden med at brygge? Hilsen: Michael Mondrup 8462 ___ Brygforum mailing list Brygforum

[Brygforum] Rålakrids i en Münchener Dunkel ?

Münchener Dunkel? (http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=Dunkel%20Mnchen&mine=on&s ort=date&stylesort=0&numshow=50&namesearch=&brewersearch=” - Hvis ikke, hvor meget rålakrids ville du bruge i en 25 liters batch ? Tak på forhånd for inp

[Brygforum] Gær til karbonering på flaske/min i keg

tilsætte noget før flaskningen? På forhånd tak for hjælpen: Michael Mondrup 8462 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED

SV: [Brygforum] mæskeeffektivitet

Hej Thomas, Du skriver i svaret nedenfor: "Du må aldrig lægge låg på gryden under humlekogning, da der i kondensvandet, der opsamles fra låget, er stoffer, du ikke vil ønske i dit færdige øl!" Hvordan vil det påvirke smagen med dette kondensvand? Bitter, sød, metallisk eller? Jeg er bange for a

[Brygforum] Mæske effektivitet

Hej Alle, Jeg vil snart prøve at gå et skridt videre fra min hidtidige ekstrakt brygning til All grain. I den forbindelse er jeg stødt på begrebet "mæske effektivitet" - Hvordan regner man dette ud og hvad betyder det? Hvor meget man udnytter sin malt ? Jeg synes at have set en beskrivelse på en

[Brygforum] BeerCalc og mørk tør-ekstrakt

Hejsa, Hvilken type malt skal man vælge i BeerCalc, når man anvender de mørke Muntons tør-ekstrakter, Dark & Ekstra Dark ? Jeg kan kun finde "Dry Light" & "Dry Medium" og kender ikke EBC værdierne for de mørke ? På forhånd tak for h

[Brygforum] Kan jeg flaske ?

ik er i vente... Umm.. Bedste Hilsner: Michael Mondrup 8462 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra list

[Brygforum] Mangler S-33 overgær af pommern til

velkommen. Hilsen: Michael Mondrup ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail

SV: [Brygforum] Begynder erfaringer - gode og dårlige

Hej Steen, Uha, du gør mig lidt bange med din historie om bryg #1. Det er lige præcis der jeg er nu. Dog har jeg brugt et andet beerkit, men min opskrift sagde heller ikke noget om kogning af urten. Hvordan konstaterede du at det var rottedrik, du havde lavet - Hvordan lugtede/smagte det ? Var d

SV: [Brygforum] Jubii, nu skal jeg snart igang.

"Hvad var dit spørgsmål? ;-)" hi hi... Point taken: Som jeg læser opskriften på mit Woodfordes Wherry kit, skal mit kit slet ikke koges. 3.5 liter kogende vand hældes direkte i gærtanken og så suppleres der op til 23 liter med koldt vand. De "rigtige" "Min første kit", skal jo koge i længere tid