Pantangan Ketika Menyantap Kepiting
Semua pasti tahu yang namanya daging kepiting pasti
enakrasanya, selainlembut, kepiting kaya akan gizi.
Kandungan protein yang terkandung di dalamnya lebih
banyakdibanding dagingikan maupun babi . Misalnya seperti
kalsium, zatfosfor (P), zat besi dan vitamin A. Kepiting
juga mengandung asam glutamat, asam amino dan zat asam
lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Namun, perlu diingat meskipun kepiting banyak memiliki manfaat bagi tubuh,
juga memiliki banyak pantangannya, dan kepiting biasanya tidak dapat disatukan
begitu saja dengan jenis makanan tertentu.
Ada baiknya kita menghindari dan mengenali jenis makanan
yang harus dihindari ketika sedang menyantap kepiting. Mau tahu
apa saja ? ini dia jenis makanannya.
1. BUAH KESEMAK
Setiap tahun saat musim panen kepiting, bersamaan
pulamusim panen buahkesemak. Walaupun mereka memiliki
musim panen yang sama,namunsebenarnya merekabermusuhan saat
dihidangkan dimeja makan.
Daging kepitingbanyak mengandung protein, sedangkan
buah kesemak mengandung banyak asam tanat(yakni asam
yang dapat menghancurkan protein). Jikakeduanya
dikonsumsi bersamaan, asam tanat yang terkandung dalam buah
kesemakakan membuat proteinyang ada dalam daging kepiting
beku menggumpal, sehingga sulit untuk dicernakan, dan
apabila terlalu lama berada dalam usus akan meragi dan membusuk,
sehingga menyebabkan rasa mual, muntah, nyeriperut,
diare dan lain sebagainya.
2. TEH
Kebanyakan orang setelah makan kepiting secara
kebiasaanakan minum teh, merekamengira dapat membantu
pencernaan. Akan tetapi justru dapat menyebabkan pencernaan
terganggu. Minum teh saat makan kepiting akan melumerkan
getah lambung.
Bukan saja mempengaruhi pencernaan dan daya serap,
namunjuga menurunkan fungsipembasmi kuman dari getah
lambung, sehingga bakteri dapathidup bebas
dalamlambung.
Selain itu air teh juga mengandung asam tanat yang
samadengan buah kesemak,mengkonsumsinya bersama akan
menimbulkan gejala tidak enakpada usus lambung.
3. BUAH PIR
Meskipun buah pir adalah obat mujarab untuk
mengurangi kekeringan di musim gugur, tetapi sewaktu
mengkomsumsi kepiting sebaiknya diberi tenggang
waktu. Khususnya bagi penderita limpa lambung lemah dingin
harus lebih memperhatikan masalah ini.
Hal ini dikarenakan buah pir adalah makanan yang
bersifatdingin, makan bersamadengan kepiting yang
bersifat dingin , akan melukai limpa lambung,mengakibatkan
pencernaan buruk.
Dengan alasan yang sama, setelah makan kepiting
juga tidak cocok segera minumair es, makan es krim atau
minuman dingin lainnya, bilatidak, akan menimbulkan diare.
4. DAGING KAMBING
Daging kambing juga tidak baik jika menjadi
pendampinghidangan kepiting. Halini dikarenakan daging
kambing bersifat panas, sedangkan daging kepiting bersifat dingin.
Apabila dikonsumsi secarabersamaan, tidak saja
akan mengurangi fungsi memperkuat dan menghangatkan
dari daging kambing, namun juga akan mengganggulimpa lambung.
