2009/3/20 Martin Koppenhoefer <dieterdre...@gmail.com>: > 2009/3/20 Elena of Valhalla <elena.valha...@gmail.com>: >> 2009/3/20 Martin Koppenhoefer <dieterdre...@gmail.com>: >>> La definizione in inglese dice: "Fast food is the term given to food >>> that can be prepared and served very quickly." >> (...) da quando si chiede una coppetta alla panna e quando la si >> riceve di tempo ne passa veramente poco; > > quello è "served" e non "prepared"
vero, ed e` una delle due componenti di "prepared and served", ed e` anche quella piu` universale >> anche gli altri fast food in >> generale hanno qualcosa di gia` pronto (il pizzaiolo non impasta la >> pasta quando ordini la pizza, ce l'ha gia` pronta e lievitata) > certo, l'allevamento delle mucche impiega tempo, ma una pizza (a parte > la pasta) viene fatto a posto in poco tempo. la pasta non e` una componente poco significativa della pizza, anzi sbucciare e tagliare le patatine per fare le patatine fritte non e` una cosa veloce (a meno di farlo fare ad una macchina, ma di solito nei fast food non hanno la macchina in questione), eppure le patatine fanno parte del menu` di tutti i posti tipo mc donalds. cuocere tutta la carne per un döner kebab non richiede poco tempo; il kebab viene servito in fretta perche' lo strato cotto e` li` pronto da affettar via per contro, una coppa di gelato puo` richiedere anche una preparazione piu` significativa, se non e` un semplice accostamento di un paio di gusti (ad esempio coppe alla frutta) > Per me il gelato non > entra nella categoria fastfood, sopratutto perché non è un "food" nel > senso di cibo. E' una cosa che si mangia, ma è proprio un genere > diverso di tutti hamburger, kebab, e quant'altro che si potrebbe > considerare fastfood. e in cosa e` diverso? nel fatto che molti lo mangiano fuori pasto? c'e` anche chi si fa un panino veloce come spuntino al pomeriggio o durante la notte. nel fatto che il gelato e` buono e gli hamburger di mc donalds no? c'e` anche il gelato cattivo > Tra l'altro Wikipedia italiana (lo so che non è la bibbia) dice > proprio: "Il fast food (espressione inglese traducibile letteralmente > come "cibo veloce") è un tipo di ristorazione *di origine e principale > diffusione in paesi di cultura anglosassone*, servita in locali dallo > stesso nome, veloce da preparare e da consumare. questa e` la definizione italiana di fast food. non so se sia un tentativo di dare dignita` a quelle schifezze, ma da piu` parti in lingua inglese ho sentito parlare di fast food come categoria che comprende molto di piu`, comprese tutta una serie di tradizioni di cibo venduto e mangiato per strada che schifezze non sono; questo e` quello che fa l'articolo sulla wikipedia inglese nella descrizione storica e di altri paesi > Si possono incontrare > anche fast food ambulanti che forniscono cibo simile e con le medesime > modalità. È un pasto veloce, un sistema rapido di ristorazione ..." Si possono (potevano) anche incontrare gelatai ambulanti > In realtá la buona pizza italiana per me non è ne anche > necessesariamente da considerare "fastfood" per avere una destinzione > con posti come "PizzaHut", e qui si torna alla distinzione "fast food" = "schifezza", altro = "cibo buono" che secondo me non e` adatta come criterio. se uno vuole mangiare una pizza veloce per pranzo non ci sono solo i PizzaHut o lo spizzico, ci sono anche le pizzerie al trancio artigianali che producono le stesse pizze che si trovano in pizzeria, solo che le vendono a fette. > lo stesso per il sushi, o meglio: ci sono > sia ristoranti che fastfood sia per pizza che per sushi, secondo come > è fatto, progettato e gestito il posto. certo, ma non e` che il sushi da fast food sia necessariamente meno buono di quello da ristorante, quello che cambia e` il servizio e la possibilita` di trovare altro cibo, allo stesso modo della distinzione tra ristorante pizzeria e pizzeria al trancio. -- Elena ``of Valhalla'' homepage: http://www.trueelena.org email: elena.valha...@gmail.com _______________________________________________ Talk-it mailing list Talk-it@openstreetmap.org http://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-it
