Nella mia proposta originale animal_breeding è un allevamento, non c'è nessuna 
restrizione che siano animali da compagnia o meno.
Quello al limite si può indicare con tag aggiuntivi, però al momento non 
definiti.
Quindi è appropriato:
amenity=animal_breeding
animal_breeding=chicken

Se invece si tratta di un'azienda agricola che fa principalmente altre 
attività, e come attività secondaria allevamento polli, andrebbe taggato come 
landuse=farmyard
animal_breeding=chicken

Non mi risultano tag più specifici per animali da macello.

Alberto - Viking81



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