Bonjour André, Lorsque j'entreprends l'analyse d'une recette, je débute toujours avec la feuille de conception de la recette. Cette feuille est un classeur Calc d'OpenOffice. Elle me permet dans un premier temps d'ajuster les portions de la recette sans modifier les quantités de la liste des ingrédients ce qui aurait pour effet de modifier la texture de la recette.Toutes les données et code de cette feuille "Conception de recette" proviennent de ma base de données. Lorsqu'un ingrédient n'est pas présent dans ma base de données, je dois l'insérer. Pour ce faire, je prends la plupart des informations dans la base de données du "Fichier canadien sur les Éléments nutritifs" (FCÉN) de Santé canada dont j'ai développé trois versions jusqu'à présent, soit les versions 2001b, 2005 et 2007b. J'ai aussi développé une version du "USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21" (NDB of the USDA SR21) du ministère de l'agriculture des États-Unis. Ma base de données doit également contenir toutes les informations pertinentes aux recettes. Pour me retrouver dans tout ça, j'ai débuté une autre base de données que je nomme "Conception de base de données". Cette base de données n'est pas à jour parce que je manque de temps.
Donc, ma base de données "Collection Bien Manger selon le GAC" contient en fait 4 bases de données qui sont : 1. Conception de base de données ; 2. Le FCÉN 2007b ; 3. Le NDB of The USDA SR21 ; 4. Collection Bien Manger selon le GAC. Si tu es familier avec les bases de données, tu dois avoir une bonne idée de toutes les liaisons complexe de cette base de données. Acces ne parvenait pas a les géré, il y a seulement avec Alpha Five" qui réussi à le faire. Une fois ma feuille de "Conception de recette" de "Calc" terminer, il est facile d'entrée ces données dans ma base de données et à partir de là, les calculs des tableaux que tu vois au dos de la recette se font automatiquement. Il serait possible de tout faire dans la base de données, mais je dois apprendre à programmes pour le faire. Le calcul des valeurs nutritives est assez complexe. Avant de passer à la recette finale cependant, je dois cuisiner la recette (et parfois à plusieurs reprises) pour connaître la quantité exacte en grammes par portions après cuisson et selon le Guide alimentaire canadien. Je suis très heureux de savoir que tu t'intéresses à mes traveaux en alimentation santé. Il y a dix ans que je travaille dans l'isolement sur ce projet et j'ai l'impression que personne ne s'intéresse à mes recherches mêmes si j'ai réussi à me sortir de 25 ans de diabète et que je vis depuis juillet 2001 avec un taux de glycémie normale et sans médicament. Après tout, nous sommes une communauté Linux et au lieu de me laisser travailler seul, nous pourrions en faire un projet commun. Je vois d'ici un beau logiciel, facile d'accès et disponibles pour tous. N'est-ce pas là le principe de base de Linux et du logiciel libre. J'ai beaucoup d'informations à vous donner si cela vous intéresse et vous ne seriez pas obligé de débuter à zéro comme je l'ai fait. J'ai aussi un autre problème. Même si je me suis sorti de mon diabète depuis juillet 2001, je ressens dernièrement que mes forces sont en train de me laisser tomber. Si nous en faisions un projet commun et s'il m'arrivait quelque chose, au moins mes recherches et mes efforts n'auront pas été inutiles. Dis-moi André, est-ce que tu es familier avec les bases de données ? Jean-Leo -------------------------------------------------- From: "André Cotte" <aco...@andrecotte.com> Sent: Sunday, February 07, 2010 2:20 PM To: "Mailing list for the Quebec Team" <ubuntu-quebec@lists.ubuntu.com> Subject: Re: [Ubuntu-QC] Je me présente > Bonjour Jean-Léo, > > Impressionnant. Si je comprends bien tu arrives à reconstituer pour > chacune des recettes l'équivalent du rectangle sur la valeur > alimentaire qu'on retrouve sur nos produits en épicerie. J'ai bien > compris? > > Je présume que si tous les ingrédients d'une recette sont dans ta base > de données, ces analyses se font automatiquement. > > Bonne journée > > André Cotte -------------------------------------------------- From: "Jean-Leo Vandal" <jl.van...@lino.sympatico.ca> Sent: Sunday, February 07, 2010 5:32 PM To: "Mailing list for the Quebec Team" <ubuntu-quebec@lists.ubuntu.com> Subject: [Ubuntu-QC] Ma principale utilisation d'un Gestionnaire de Base de Données Relationnelle (GBDR) > Bonjour, > > Dans un message précédent, je m'informais pour savoir quel est le meilleur > Gestionnaire de Base de Données Relationnel (GBDR) sous Linux pour > remplacer > "Alpha Five" que j'utilise sous Windows. Le titre de mon précédent message > ("Je me présente") ne correspondait pas avec ma demande et Michel m'a > demandé s'il était possible de le modifier. > > Suite à ma question dans mon premier message, André m'avait demandé : > >>> « Ce que vous faites avec la base de données m'intéresse aussi. » > > Et voici ce que je lui avais répondu : > >>> Pour vous donner une meilleure idée de quoi je parle, je vous envoie la >>> dernière recette que j'ai analysée selon le Guide alimentaire canadien. >>> Vous >>> n'avez qu'à cliquer sur le lien pour le télécharger. >>> > http://files.123envoi.com/get_1405.php?cen=37-30925-db873c1&cfr=49771-42c5 > > > Jean-Leo > > > > -- > Ubuntu-quebec mailing list > Ubuntu-quebec@lists.ubuntu.com > https://lists.ubuntu.com/mailman/listinfo/ubuntu-quebec > > -- Ubuntu-quebec mailing list Ubuntu-quebec@lists.ubuntu.com https://lists.ubuntu.com/mailman/listinfo/ubuntu-quebec