Hej Kristian Jeg har aldrig prøvet at bruge æblejuice, men jeg har heller aldrig følt det nødvendigt at gøre andet end at rehydrere tørgæren kort tid inden, den skal ned i den afkølede urt, også selvom tørgæren havde overskredet sidste anvendelsesdato. Jeg koger blot noget vand, steriliserer et glas (i mit tilfælde en Erlenmeyerkolbe), hælder ca. 150 ml sterilt vand i glasset, lægger alufolie over, lader vandet køle ned til stuetemperatur, tilsætter tørgæren, venter 15-20 minutter og slynger gæren lidt rundt i glasset undervejs for at få det hele opløst. På denne måde, begynder det altid at klukke fra gæringsspanden inden for en time eller to.
Mvh. Emil 2014-10-08 0:53 GMT+02:00 Kristian Krægpøth <k.kragp...@gmail.com>: > Jeg kan se, at nogen foreslår at anvende (pasteuriseret) æblejuice til at > starte fx tørgær med. > Er der nogen, der har erfaringer med det - gode eller dårlige, og hvordan > man i praksis gør? > > Venlig hilsen > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
