Husk at det skal være pasteuriseret.
/Per 8700 Mathias Madsen skrev den 08.10.2014 09:17: > Jeg bruger af og til æblejuice; jeg smider gær og juice i en koble og lader > det stå på magnetomrører et døgns tid - man kan tydeligt se, gæren syntes om > det! > > Mvh, > > Mathias > > FROM: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk > [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] ON BEHALF OF Emil Hedevang > SENT: 8. oktober 2014 09:01 > TO: Kristian Krægpøth > CC: brygforum@lists.haandbryg.dk > SUBJECT: Re: [Brygforum] Gærstarter > > Hej Kristian > > Jeg har aldrig prøvet at bruge æblejuice, men jeg har heller aldrig følt det > nødvendigt at gøre andet end at rehydrere tørgæren kort tid inden, den skal > ned i den afkølede urt, også selvom tørgæren havde overskredet sidste > anvendelsesdato. Jeg koger blot noget vand, steriliserer et glas (i mit > tilfælde en Erlenmeyerkolbe), hælder ca. 150 ml sterilt vand i glasset, > lægger alufolie over, lader vandet køle ned til stuetemperatur, tilsætter > tørgæren, venter 15-20 minutter og slynger gæren lidt rundt i glasset > undervejs for at få det hele opløst. På denne måde, begynder det altid at > klukke fra gæringsspanden inden for en time eller to. > > Mvh. Emil > > 2014-10-08 0:53 GMT+02:00 Kristian Krægpøth <k.kragp...@gmail.com>: > > Jeg kan se, at nogen foreslår at anvende (pasteuriseret) æblejuice til at > starte fx tørgær med. > > Er der nogen, der har erfaringer med det - gode eller dårlige, og hvordan man > i praksis gør? > > Venlig hilsen > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum [1] > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum [1] > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Links: ------ [1] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
