Se How to Brew af John Palmer (som er tilgængelig online i første
udgave): Der sker ikke noget ved at bruge meget varmt vand, hvis man bare
hælder en smule i ad gangen og skynder sig at røre det ud i det øvrige
vand. Det sænker temperaturen tilstrækkeligt, før det ødelægger
enzymerne.
John
Godmorgen Ole
Jeg mæsker i en Water cooler:
http://www.homebrewing.org/10-gallon-Igloo-cooler-HLT-_p_2733.html
Det virker udmærket for mig!
Har købt min hos maltbazaren og sat filter og hane på selv.
Mvh
Frank Rosengaard
2970
Hej Bryggere
Jeg er ikke så erfaren inden for brygning endnu,
Hej Filip
Min mæskeeffektivitet har alle dage varieret ret meget, fra noget
latterligt lavt til omkring 70%, nok delvist på grund af, at jeg valser
selv, og har eksperimenteret en del med det og med forskellige kornsorter.
Ved mine seneste bryg har effektiviteten været 60-70%, vil jeg skønne. Om
Lige for en god ordens skyld: http://www.howtobrew.com/ ;)
Ellers
http://www.saxo.com/dk/how-to-brew_john-j-palmer_paperback_9780937381885
Fin læsning!
./morten
--
http://brygbaren.dk
Har du et spørgsmål om brygning, eller vil du gerne hjælpe andre?
Kik ind på: http://brygbaren.dk/sos/
On
