Jeg har lnge gernet ville prve krfter med gammeldags mjd brygget p honning.
Ligger en af jer inde med den god opskrift ( har selv vret inde p nettet og lede), og hvilken gr kan man med fordel bruge - den skal gerne kunne klare den hje alcokol procent og give en god sdme.
Hej Per!
Joe's Ancient Orange Mead ser ud til at være vældig populær. Går selv med
tanker i den henretning.
http://www.homebrewtalk.com/f80/joes-ancient-orange-mead-49106/
Men har altså ikke prøvet den selv. Men nem og overskuelig ser den ud :-)
--
Med venlig hilsen/Best regards,
Michal
Hej Per
Jeg brygger en del mjød og den korte version af en opskrift er følgende:
25 liter vand og 10 kg. honning koges op og køles efterfølgende ned til
ca. 25 grader, hvorefter du tilsætter gær. Lad mjøden gære 3 til 6 uger,
omstik den og lad den stå og lagre i 6 måneder, hvorefter den er
Der er også spændende opskrifter og fremgangsmåder i bogen The Compleat
Meadmaker af Kenn Schramm. Bl.a. karboneret mjød og mjød med sure kirsebær.
Mvh. Jes
On Dec 15, 2014 2:21 PM, Klaus Ankerstjerne Eriksen k...@aigis.dk wrote:
Hej Per
Jeg brygger en del mjød og den korte version af en
Hej
På Dansk Biavlerforenings hjemmeside er der rigtig mange mjød opskrifter:
http://www.biavl.dk/viden-og-fakta/honning/mjod/529-mjod-opskrifter.html
venlig hilsen
Filip Jørgensen
Den 15. december 2014 kl. 14.48 skrev Jes Hunsballe jes.hunsba...@gmail.com
:
Der er også spændende opskrifter
