___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld
Gør noget a la Mathias.
Primær gæring min 7 dage, bliver ofte 10-12 dage. (Min gæring stoppe også nogle
gange efter 4 dg, men gør ikke nødvendigtvis noget hvis der bare har været godt
gang iden. Bare lad den stå lidt Extra tid.)
Omstilkes herefter og står min en uge, gerne 2-3 uger. Den kan
Har lige sat to brygge over. De har nu begge stået i 8 dg. Der er ikke sket
meget. Det har givet enkelte bobler og der lidt bundfald. Har rystet tanken
forsøgt- alt uden held. Kom gæret i lige efterf køling omkring 27-30 grader.
Har ikke haft tørgæret på køl, men det plejer ikke være et problem
fortæller med sikkerhed om
den der gæret ned.
Hilsen Thomas
On Oct 5, 2014 8:08 PM, Jens Peter Holm jenspeterh...@hotmail.com wrote:
Har lige sat to brygge over. De har nu begge stået i 8 dg. Der er ikke sket
meget. Det har givet enkelte bobler og der lidt bundfald. Har rystet tanken
, det fortæller med sikkerhed om
den der gæret ned.
Hilsen Thomas
On Oct 5, 2014 8:08 PM, Jens Peter Holm jenspeterh...@hotmail.com wrote:
Har lige sat to brygge over. De har nu begge stået i 8 dg. Der er ikke sket
meget. Det har givet enkelte bobler og der lidt bundfald. Har rystet tanken
tilsættes tørgæren dagen før. En gang imellem sørges for at klemme den
dannede CO2 ud, så frisk luft tilføres. (Måske kan manglende gæring skyldes
for lidt ilt i starten.)
Mvh.
Ole Mikkelsen
5600 ohbl.dk
Den 06/10/2014 kl. 09.53 skrev Jens Peter Holm jenspeterh...@hotmail.com:
Kender i
.
/Ulrik
Den 6. okt. 2014 kl. 11.40 skrev Jens Peter Holm jenspeterh...@hotmail.com:
Forventer at den ikke er gæret ned.
Skal jeg så bare tage låget af og bare hælde gær i +\- gærstarter?
Ellers skal jeg evt ilte øllet først med en omstilkning så gæret for noget
ilt at leve af?
Mvh
Jens
Jeg så en ( han hed vist Øjstein eller noget i den stil) på brew Camp 2014, som
havde små runde etikker på hans propper/kapsler - Ø ca 10-15 mm. Mega smart nu
når man ikke gider at skrubber de klassiske store etikker hver gang man kommer
en ny øl på flaske. Kan dog ikke rigtigt finde nogen på
, 70 stk. på et A4-ark, 100 ark pr. pakke = nok til de næste mange bryg.
Måske man skulle overveje den ide selv...
2014-10-16 21:31 GMT+02:00 Jens Peter Holm jenspeterh...@hotmail.com:
Jeg så en ( han hed vist Øjstein eller noget i den stil) på brew Camp 2014,
som havde små runde etikker på
Hedevang)
2. Re: Sm? runder etikker til kapsler (Jakob Poulsen)
3. Re: Sm? runder etikker til kapsler (Jens Peter Holm)
4. Udskiftning af ?lslange (F Jorgensen)
--
Message: 1
Date: Fri, 17 Oct 2014 13:01:53 +0200
Hejsa. Jeg er en nybegynder/let øvet brygger. Dvs. jeg har lige lavet bryg nr.
15 (all grain). Mit problem er, at jeg jeg nu har kasseret 4 ud af de sidste
7-8 bryg pga. mælkesyrebakterier (øllet skummer for meget, smager mere bedsk på
tungen og miste sin bløde og runde smag). Det er ALT for
.
//Henrik 3400
From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Niels Morten
Andersen
Sent: 6. januar 2015 11:57
To: Jens Peter Holm; brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] En mælkesyrebakteries død
Det komme nok lidt an på fokuleringsgraden af den gær du bruger? Det kan du slå
op.
Jeg tror jeg ville øge tp til 17-18 grader for at få evt den sidste gæring til
at slutte og dermed for mere gær til at droppe ud. Hvis gæring er nærmeste helt
slut vil det ikke give nogen bismag af betydning.
13 matches
Mail list logo
