Fik dem tjekket nu.... Og de VAR sgu gæret ned. Fatter det ikke, da jeg jo ikke rigtigt har set/ hørt noget lignede den sædvanlige aktivitet - men FEDT!
Sg 1020/1018 for hhv ESB og red amber ale. De få lige et par uger mere på rene tanke. De skulle gerne ende ca 5 point lavere! Mens ellers ok i smagen. Tak for mange gode råd! Vil seriøst overveje gærstarter og lavere tp ved tilsætning af gær til næste gang. Mvh Jens Peter Schmidt-Holm > Den 06/10/2014 kl. 12.34 skrev "Ulrik Nissen" <beernu...@gmail.com>: > > Hej Jens Peter, > > I dii første indlæg skrev du: > Skal jeg lukke op og tage en måling for at se om den faktisk skulle være > gæret ned ( det tror jeg ikke på ) eller købe noget nyt gær i en fart? > > Alle der har svaret har mere eller mindre sagt, "ja tag en prøve, den er > højst sandsynligt gæret ned". > > Så, tag nu prøven, i stedet for at blive ved med at gætte.... > > :-) > > Mvh. > /Ulrik > >> Den 6. okt. 2014 kl. 11.40 skrev Jens Peter Holm <jenspeterh...@hotmail.com>: >> Forventer at den ikke er gæret ned. >> Skal jeg så bare tage låget af og bare hælde gær i +\- gærstarter? >> Ellers skal jeg evt ilte øllet først med en omstilkning så gæret for noget >> ilt at leve af? >> >> Mvh >> Jens Peter Schmidt-Holm >> >>> Den 06/10/2014 kl. 10.16 skrev "Ole Mikkelsen" <olemi...@me.com>: >>> >>> Jeg har altid tilsat gæren ved ca 25-27 gr. uanset under- eller overgær. >>> Jeg har aldrig haft problemer med for gammel gær, selv om udløbsdatoen er >>> for flere år siden. Og gæren har ikke været opbevaret specielt køligt. Jeg >>> benytter altid (næsten) en halv karton frisk åbnet 1,5 l. æblemost, der >>> tilsættes tørgæren dagen før. En gang imellem sørges for at klemme den >>> dannede CO2 ud, så frisk luft tilføres. (Måske kan manglende gæring skyldes >>> for lidt ilt i starten.) >>> >>> Mvh. >>> Ole Mikkelsen >>> 5600 ohbl.dk >>> >>> >>> Den 06/10/2014 kl. 09.53 skrev Jens Peter Holm <jenspeterh...@hotmail.com>: >>> >>> Kender i et godt sted at købe gær billigt og som fragter hurtigt? >>> >>> Mvh >>> Jens Peter Schmidt-Holm >>> >>>> Den 05/10/2014 kl. 22.29 skrev "Thomas Hansen" <aromahu...@gmail.com>: >>>> >>>> Hej jens >>>> >>>> Der er ret stor sandsynlighed for at den er gæret hurtigt ned når du >>>> tilsætter gæren ved så høj temperatur. Mål SG, det fortæller med sikkerhed >>>> om den der gæret ned. >>>> >>>> Hilsen Thomas >>>> >>>>> On Oct 5, 2014 8:08 PM, "Jens Peter Holm" <jenspeterh...@hotmail.com> >>>>> wrote: >>>>> Har lige sat to brygge over. De har nu begge stået i 8 dg. Der er ikke >>>>> sket meget. Det har givet enkelte bobler og der lidt bundfald. Har rystet >>>>> tanken forsøgt- alt uden held. Kom gæret i lige efterf køling omkring >>>>> 27-30 grader. >>>>> Har ikke haft tørgæret på køl, men det plejer ikke være et problem for >>>>> mig. Har det i ca to mdr. >>>>> Det er en esb og en belgisk red ale. Begge overgær, står ved 18-20 grader. >>>>> Har renset tankene med clorholdig rengøringsmiddel, som er designet til >>>>> den slags og skyllet efter med lidt kogt vand. Samme procedure for begge >>>>> bryg, og samme manglende resultat. >>>>> Hvad gør jeg? >>>>> Skal jeg lukke op og tage en måling for at se om den faktisk skulle være >>>>> gæret ned ( det tror jeg ikke på ) eller købe noget nyt gær i en fart? >>>>> >>>>> Mvh >>>>> Jens Peter >>>>> _______________________________________________ >>>>> Brygforum mailing list >>>>> Brygforum@lists.haandbryg.dk >>>>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum >>>>> To get off the list, send a blank mail to >>>>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >>>>> >>>>> Frameld fra listen, send en tom mail til >>>>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >>> _______________________________________________ >>> Brygforum mailing list >>> Brygforum@lists.haandbryg.dk >>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum >>> To get off the list, send a blank mail to >>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >>> >>> Frameld fra listen, send en tom mail til >>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >> >> _______________________________________________ >> Brygforum mailing list >> Brygforum@lists.haandbryg.dk >> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum >> To get off the list, send a blank mail to >> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >> >> Frameld fra listen, send en tom mail til >> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
