ini resep dr milis sebelah, bu Gogo, duaFa, dan mbak Naning pasti tau keiknya,
American Risoles ============ Original Recipe by Fatmah Bahalwan Kulit : 100gr tepung terigu 3 btr telur 1 sdm mentega leleh 1/2sdt garam 300ml susu Cara membuat: - Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah. - Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus. - Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh. - Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit. - Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan. - Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat. Bahan isi : 4 lbr Smoked beef, potong kecil 2 x 2 cm 100 gr keju cheddar parut / mozarella / SCC/Mayonaise 4 btr telur rebus, potong kecil 1 butir telur, kocok lepas.(putihnya) 250 gr tepung panir. ½ Kg minyak goreng Cara membuat : - Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur - Rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan - Lakukan hingga crepes habis. - Celupkan crepes isi ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir. - Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam. - Goreng hingga kuning. - Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.
