Hari ini milis serasa milik kita ya hi..hi..hi.. Tengkyu Dev dan Lit... ----- Original Message ----- From: "Mama 2D" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[email protected]> Sent: Saturday, June 09, 2007 11:29 AM Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES
ganti pake tahu cincang plus daging juga bisa, secara lumpia rebung itu yg pualiiing nikmeh cuma di semarang On 6/9/07, [EMAIL PROTECTED] <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > Mel .. > ini ada bbrp resep yg dr kulit lumpia .. sapa tau bosen sama lumpia jd > bisa > dipake yg lainnya ... > klo males buat kulit lumpia sendiri ya bisa pakai yg siap pakai aja ... jd > yg bahan kulitnya di skip aja .. > > Devi > > Martabak Mini > Bahan: > 20 lembar kulit lumpia > 3 butir telur > 300 daging sapi cincang > 1/2 bawang bombay, iris halus > 2 siung bawang putih, iris halus > 1 batang daun bawang, iris halus > 1 batang daun seledri, iris halus > 1 sdm bubuk kari > 1 sdt garam > 1 sdt gula pasir > 1/2 sdt merica bubuk > 1 sdt ketumbar bubuk > > Saus, aduk rata: > 2 sdm cuka > 100 ml air matang > 5 sdm kecap manis > 1/2 buah wortel, iris dadu > 3 siung bawang merah, belah dua > Gula pasir secukupnya > 10 buah cabe rawit utuh > > Cara Membuat: > Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. > Masukkan daging, bubuk kari, merica, ketumbar, garam, dan gula. > Aduk rata hingga air habis. Angkat dan dinginkan. > Aduk jadi satu telur kocok, daun bawang, dan daun seledri. > Masukkan adonan daging, aduk rata. > Tuangkan campuran adonan tadi pada kulit lumpia, lipat bentuk segi > empat,tutup rapat. > Goreng dalam minyak panas. > Sajikan dengan saus. > Lumpia Sayur > > Bahan : > 12 lbr kulit lumpia (siap pakai) > minyak untuk menggoreng > 1 putih telur untuk merekatkan > > Bahan Isi : > 100 gr rebung, dipotong korek api > 50 gr taoge > 100 gr wortel, dipotong korek api > 50 gr kapri, dipotong tipis > 1 butir telur, dikocok lepas > > Bumbu : > 2 siung bawang putih, dicincang halus > 1 sdt garam > ¼ sdt merica bubuk > 1 sdm kecap ikan > > Cara Membuat : > Tumis bawang putih sampai harum, masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga > layu. > Masukkan taoge, kapri dan telur. Aduk bumbui garam, merica, kecap ikan. > Masak sampai bumbu meresap. > Isikan kulit lumpia dengan bahan isi, oles ponggirnya dengan putih > telur. Gulung lalu rekatkan. Goreng sanpai kering > Lumpia Basah/Goreng > > Bahan kulit : > 3 btr telur > 200 gr tepung terigu, ayak > 50 gr tepung beras, ayak > 2 sdm mentega, cairkan lalu dinginkan > 650 cc air, bisa ditambah lagi sendiri klo masih terlalu tebal > ¼ sdt soda kue (khusus untuk lumpia goreng) > garam secukupnya > > Bahan Isi : > 300 gr rebung, diiris tipis memanjang rebus sampai matang lalu tiriskan > 250 gr dada ayam, potong kecil2 > 1 bh wortel, pasarah tipis2 > 5 siung bawang putih, iris tepis > 4 bh bawang merah, iris tipis > merica, garam, royco, kecap manis secukupnya > > Bumbu taoco : > 100 gr taoco > 5 siung bawang putih > Gula pasir, tepung maizena dan air secukupnya > > Daung bwang merah sebagai pelengkap > > Cara Membuat : > Tumis bawang merah+putih sampai harum, masukkan dada ayam lalu tambahkan > sedikit air, tumis kembali sampai ayam matang. Kemudian masukkan > rebung+wortel aduk2 sampai rata. Tambahkan merica, royco, kecap manis. > Angkat dinginkan. > Kulit lumpia : kocok/mixer telur sampai agak berbusa, tambahkan air > sedikit demi sedikit selang seling dengan tepung terigu, tepung beras > dan soda kue, garam sambil terus dikocok/mixer dg kecepatan rendah dan > sampai air habis, setelah tercampur masukkan mentega cair aduk sampai > rata. Ambil 1 sendok sayur cetak dalam wajan teflon sesuai dengan besar > yg diinginkan sampai habis. Untuk memisahkan kulit sebelum ditumpuk > dengan kulit lainnya lapisi dengan lembaran daun pisang yg dipotong > kecil2 biar tidak lengket. > Ambil 1 lembar kulit lumpia taruh isi diatasnya lalu digulung, klo mau > goreng ya digoreng sampai kuning kecoklatan. > Bumbu taoco : haluskan bawnag putih bersama dengan gula pasir, lalu > haluskan juga taoco sampai halus. Panaskan wajan masukkan taoco halus > tambahkan sedikit air, goreng sampai matang meletup2, lalu tambahn > tepung maizena yg sudah dicampur dengan sedikit air. > > > > > > > To: < > [email protected]> > cc: > "melisa" <[EMAIL PROTECTED]> Subject: Re: [balita-anda] > AMRIS = AMERICAN RISOLES > Others, 09/06/2007 11:13 AM > > > > > Lit,.. > > Dirumah lagi ada kulit lumpia. > Ada resep lumpia goreng? > > > > > -------------------------------------------------------------- > Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com > Info balita: http://www.balita-anda.com > Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] > menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] > > -------------------------------------------------------------- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
