ikutan nimbrung, bunga kincong = Honje = kecombrang hope it helps -----Original Message----- From: rusmina [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Monday, November 12, 2007 11:31 AM To: balita-anda@balita-anda.com Subject: Re: [balita-anda] ikan mas dimasak apa enaknya?
Wah, aku bingung apa yah bahasa lainnya? soale dimedan taunya ya bunga kincong kl bahasa batak Rias kl asam kincong; itu batangnya rias; batangnya warna hijau sama kaya daunnya; tp yang dipake itu isi batangnya yg bagian dalam warna putih susu; kl bunga klicong yah bunganya rias itu warnanya merah sering dipake sebagai tambahan utk daun ubi kl andaliman dah diposting ama p' yusuf tuh tp emang arsik ini kan khasnya batak, jadi agak2 sulit menemukan bumbunya dipasar diluar sumatera utara/medan tp rasanya siiip banget... koq pak boris diam aja yah?? kan beliau lebih senior.. salam, rusminamamnyaarion Kartika Nusantari (PS - ENVIRONMENT) wrote: > Satu lagi mbak rusmina... > Bunga kincong dan asam kincong itu apa? > Plus andaliman jg ga tau :p > > Salam > -Kartika- > www.kartikaihsan.multiply.com > > ----- Original Message ----- > From: rusmina <mailto:[EMAIL PROTECTED]> > To: balita-anda@balita-anda.com > Sent: Monday, November 12, 2007 10:47 AM > Subject: Re: [balita-anda] ikan mas dimasak apa enaknya? > > > dah mantap mbak.. > dijamin hanya sedikit yg tau apa itu ANDALIMAN..!! hehehe > masaalhnya; kl gak pake andaliman, gak pas rasanya > > > Susan Atika(ACCT, FEED, Medan) wrote: > >> Kalo nda salah resep arsiknya begini : >> >> 1 kg ikan mas, buang isi perutnya aja (sisiknya jangan dibuang) >> terus dikasih perasan air jeruk nipis biar amisnya kurang. >> >> Bumbu dihaluskan : >> 7-8 btr bw merah >> 7-8 siung bw putih >> 7-8 btr kemiri >> 2 ruas sedang kunyit >> 1 ruas sedang jahe >> cabe besar (sesuai selera) >> garam yg agak banyak (agak asin lebih enak biar terasa meresap ke >> ikannya) >> >> Bumbu yang "dikeprek/dipukul aja" >> 2 ruas lengkuas (seibu jari) >> 4-5 btg sere >> 2-3 bh bunga kincong >> 6-7 bh asam kincong >> andaliman secukupnya >> _ditambah_ : >> 2-3 helai asam potong >> bawang batak (masukkan ke dalam perut ikan) >> tambahkan juga : >> 300 gr kacang panjang dipotong kira2 10 cm >> >> _Cara memasak_ : >> Bumbu yg "dikeprek" susun dulu dipanci/wajan (biar ikannya ngga >> lengket ke wadah) >> Ikan yg sudah dibersihkan susun diatasnya dan taruhkan kacang panjang >> disela-selanya. >> Balurkan bumbu yg sudah dihaluskan ke atas ikan. Tuang air sebatas >> ikan agak terendam sedikit >> Masak ikan dengan api sedang sampe airnya kering (tp jangan kering >> banget istilah org jawa >> 'nyemek2") Ikan siap disantap. mmmhhhhh .........yummy........... >> >> Ps...Mba Rusmina kalo salah dikoreksi yach. >> >> >> >> >> >> >> >>> Diarsik mba.. >>> tanya pak boris kl resepnya... >>> >>> rgds, >>> rh >>> >> > > > -------------------------------------------------------------- > Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com > Info balita: http://www.balita-anda.com > Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] > menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] > > > -------------------------------------------------------------- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]