betul!!!!!
tahu formalin memang harus diberantas!!!! ini juga sangat berbahaya dan
ancaman MAUT bagi kesehatan dan kelangsungan hidup generasi2 kita!!!!
silahkan baca!!!
Awas Formalin di Makanan Kita
Jum'at, 24 Juni 2005 | 15:01 WIB
TEMPO Interaktif, Jakarta:Kepala Suku Dinas Peternakan, Perikanan, dan
Kelautan Jakarta Utara Riana Faiza mengaku tidak bisa menindak pengguna
formalin dalam pembuatan ikan asin di tempat pengasinan Ikan Muara Angke,
Jakarta Utara. "Itu kewenangan badan pengawas obat dan makanan (POM),"kata
Riana, Jakarta, Jumat (24/6).
Suku Dinas hanya bisa melakukan sosialisasi terhadap bahaya formalin.
Sosialisasi dilakukan dengan mengedarkan brosur dan berbagai penyuluhan.
"Kami tidak bisa berbuat banyak. karena menyalahi wewenang,"katanya. Meski
demikian, Riana mengaku tidak mengetahui secara pasti kapan formalin
digunakan di tempat pengasinan Muara Angke yang telah berdiri sejak 1976
itu.
Riana mengklaim, selama ini belum ada pemberian sanksi terhadap pengguna
formalin. Namun, ia minta kalaupun ada penindakan, hal itu dilakukan kepada
seluruh pengguna bukan hanya ikan asin saja. "Yang pake formalin banyak ada
tahu, bakso, mie, dan makanan lainnya. Jadi jangan cuma ikan
saja,"ungkapnya.
Penggunaan formalin untuk mengawetkan makanan sesungguhya telah dilarang
sejak tahun 1982. Hal ini dikuatkan dengan Undang-Undang No 7/1996 tentang
Perlindungan Pangan.
Menurut Mahasiswi S3 Kelautan IPB Bogor ini, pengendalian penggunaan
formalin bagi makanan seharusnya dilakukan dengan memperketat penjualan
formalin. "Formalin harusnya jangan dijual bebas,"ungkapnya.
Penggunaan formalin diakui oleh beberapa pekerja pengasinan yang ditemui
wartawan di tempat pengasinan ikan Muara Angke, Kelurahan Pluit,
Penjaringan, Jakarta Utara. "Benar pake formalin. Tapi kadang-kadang kalau
mendesak,"kata seorang pekerja sebut saja Udin, 27 tahun.
Menurut Udin, formalin digunakan karena bisa mempercepat pengeringan ikan.
Jika menggunaka garam saja, proses pengasinan ikan membutuhkan waktu sampai
tiga hari. Sedangkan, jika ditambah formalin hanya setengah hari saja. Jika
menggunakan garam saja, untuk mengeringkan satu kilogram ikan dibutuhkan
satu kilogram garam. Sementara, seperempat liter formalin ditambah dua
kilogram garam bisa mengasinkan lima kilogram ikan.
Menurutnya, penggunaan formalin biasanya hanya pada ikan besar seperti
tongkol, cumi, dan jambal. Sedangkan, pada ikan kecil jarang digunakan
karena cepat kering.
Ewo Raswa
----- Original Message -----
From: "Bang Yos" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <balita-anda@balita-anda.com>
Sent: Monday, August 15, 2005 11:32 AM
Subject: Re: [balita-anda] FW: MUI Umumkan BreadTalk dan Hoka Hoka Bento
Subhat
Bung ronny,
Maksud anda dengan kata "dikalangan sendiri ajah" apa ?
Kalau bicara yang jelas donk... jangan jadi provokator pak !!!!!!!!!!!!
AYO GALANG SOLIDARITAS UNTUK MEMBANTU KORBAN MUSIBAH DI ACEH & DAN SUMATERA
UTARA !!!
================
Kirim bunga, http://www.indokado.com
Info balita: http://www.balita-anda.com
Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
