g ada hubngannya kan... gw post makanan ma' puasa ? hehehe Pada 3 September 2008 09:29, Sandi Kristiawan (HA-JKT/MKT) <[EMAIL PROTECTED]> menulis: > Ini lagi dari kemaren makanan mulu.. puasa ga pak > > Hehehehehe…… > > > > ________________________________ > > From: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of > Ophet > Sent: Wednesday, September 03, 2008 9:35 AM > To: [email protected] > Subject: [BekaKak] Nasi Kebuli Ibu Layla Pas Rasanya > > > > Nasi Kebuli Ibu Layla Pas Rasanya > Devita Sari - detikRamadan > > Jakarta - Salah satu tempat yang layak dikunjungi saat berbuka puasa > nanti adalah Nasi Kebuli Ibu Lidya. Bukan apa-apa, hangatnya nasi > kebuli terasa paling pas mengusir hawa Jakarta yang akhir-akhir dingin > kala senja hari. > > Nasi Kebuli adalah nasi sepinggan khas Timur Tengah yang dipadukan > dengan daging kambing. Kata orang, kalau berbuka dengan nasi kebuli > seolah sama atsmosfernya dengan Ramadan di negeri Arab. Tapi entahlah, > yang jelas Nasi Kebuli Ibu Layla sudah ngetop sejak dulu. Banyak yang > bilang, rasanya benar-benar juara. > > Tak susah mencari warung yang satu ini. Susuri saja jalan Casablanca, > di dekat Masjid At Tahirin dekat pertigaan Lapangan Ros cari saja > warung sederhana dengan papan nama di depannya bertuliskan "Nasi > Kebuli Ibu Layla." Letaknya tidak jauh juga dari rel kereta api Tebet. > Walau sederhana, terlihat resik dan rapi. Bila disini penuh, coba juga > cabangnya di samping Warung Daeng Tata, juga di Casablanca. > > Nasi kebuli ditawarkan dalam dua pilihan, nasi kebuli kambing dan nasi > kebuli ayam. Aneka hidangan kambing juga mendominasi menu; mulai dari > sop kambing, gule kambing, dadar gule kambing, hingga marak kambing. > Sebetulnya ada satu menu lagi, yakni nasi kabsah. Namun yang satu ini > cuma tersedia pada hari Jumat. > > Penyajiannya, di dalam piring nasi dilengkapi dengan sepotong ayam > goreng, potongan kecil daging kambing yang dimasak dengan bumbu > kemerahan serta irisan tomat dan timun. Kalau biasanya nasi kebuli > berwarna kekuningan, maka nasi kebuli racikan Ibu Layla ini berwarna > kecokelatan dengan semburat warna kemerahan yang cantik. > > Rasanya? hmm... suapan pertama membuat kami kehabisan kata-kata. > Racikan bumbu yang kuat dan harum sangat terasa. Aroma kayumanis, > cengkih, kapulaga, merica, pala, jintan, ketumbar, jahe dan bawang > berpadu secara seimbang. Sementara butiran nasi yang pulen menambah > kelezatan nasi kebuli ini. Irisan mentimun dan nanas yang diaduk > dengan parutan tomat merah menjadi acar yang pas. > > Di negeri asalnya, nasi kebuli biasanya disajikan dalam porsi besar > dan potongan daging kambing pun lebih besar. Di sini agaknya porsi > sudah sangat disesuaikan dengan porsi makan orang Indonesia. > > Tak cuma nasi kebuli yang mantap, sop kambingnya pun layak jadi > pilihan. Kuah sop kambing terlihat lebih bening, dengan taste bumbu > yang lebih ringan. Lainnya ada Marak kambing yang walaupun juga > berkuah bening tapi bumbunya lebih kuat dengan aroma cengkih dan > kapulaga yang dominan dan kuahnya lebih berminyak. > > Sedangkan gule kambing berkuah kental dan kaya rempah dengan irisan > daging yang tak kalah empuknya. Dadar gule kambing, merupakan dadar > dari tepung terigu yang mirip dengan flat bread dan dipotong-potong > kasar dengan aroma yang harum. > > Berapa harga yang ditawarkan untuk menu hebat tersebut? Untuk seporsi > nasi kebuli ayam, Ibu Layla memberi bandrol Rp 25.000, (untuk nasi > kebuli kambing Rp. 26.000). Seporsi sop kambing dan marak kambing > masing-masing dihargai Rp 26.000, sedangkan dadar gule kambing Rp > 30.000. Sungguh harga yang sebanding dengan rasanya. Mau kesana? > > (tbs/tbs) > > -- > Ophet > 0818-08807388 / 021-94561925 > bebex penjelajah/BekaKak-003 > www.bekakak.or.id > http://blackkarisma.multiply.com/ > [EMAIL PROTECTED] > [EMAIL PROTECTED] > www.hkci.or.id > > No virus found in this incoming message. > Checked by AVG - http://www.avg.com > Version: 8.0.169 / Virus Database: 270.6.15/1648 - Release Date: 9/2/2008 > 5:29 PM > >
-- Ophet 0818-08807388 / 021-94561925 bebex penjelajah/BekaKak-003 www.bekakak.or.id http://blackkarisma.multiply.com/ [EMAIL PROTECTED] [EMAIL PROTECTED] www.hkci.or.id ------------------------------------ see more information about us in www.bekakak.or.idYahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/bekakak/ <*> Your email settings: Individual Email | Traditional <*> To change settings online go to: http://groups.yahoo.com/group/bekakak/join (Yahoo! ID required) <*> To change settings via email: mailto:[EMAIL PROTECTED] mailto:[EMAIL PROTECTED] <*> To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED] <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
