Peter Baggerman wrote:
HER ER MIT 1. SPØRGSMÅL
Idet alkoholindholdet er noget lavere end hvis jeg bryger med
almindelig hvid sukker, må jeg konkludere at 1kg maltekstrakt IKKE er
lige med 1 kg sukker. HVAD ER DET RIGTIGE FORHOLD?
Brug ca. 30% mere tørekstrakt end sukker og 40% ved flydende maltekstrakt
http://haandbryg.dk/eftergaering.html
Hvis du har en oesclevægt og et reagensglas kan du måle en lille smule
ekstrakt af og måle lidt vand af og varme det op indtil det er opløst og
køle det ned til 20 grader og måle OG. Men du kan også bare sige +30%...
/Bo
