[Brygforum] Holdbarhed af malt

[brian vad]

Ved i, kære håndbryggere hvor længe at der bliver ved med at være enzymaktivitet i malten? Vil man eksempelvis være i stand at lade malten stå i 4-5 måneder (tørt og køligt) og så forvente en rimelig mæskeeffektivitet?   mvh Brian Vad   Ps har fået min førnævnte pastamaskine/maltkværn til at fungere men jeg har bare ikke fået taget nogle billeder af den endnu. Det tager ca en 45 min at kværne 6 kg malt, ikke imponerende, men man har vel aldrig taget skade af at bevæge sig lidt ; 0)   People who drink light "beer" don't like the taste of beer; they just like to pee a lot. Capital Brewery, Middleton, WI.