[Brygforum] Re: [Brygforum] Gær starter holdbarhed

[Kasper Malmberg]

Title: Message

jeg vil tro du kan smide den på køl,, men jeg er ikke helt sikker... Men det er der nok nogle andre her i brygforum der er !!   Kasper ----- Original Message ----- From: Christian Andersen To: brygforum@haandbryg.dk Sent: Wednesday, January 08, 2003 8:41 PM Subject: [Brygforum] Gær starter holdbarhed Jeg lavede en gærstarter for tre dage siden ved at tage en Weisse gær (3333) i smækpose fra brygladen, dele den i to og tilsætte den en vand/malt opløsning. Den har funket fint, og startede med at boble i løbet af een nat - helt perfekt!   Nu er den holdt op med at boble som forventet og der blev dannet et nydeligt gråhvidt lag i bunden. Desværre er jeg er i mellemtiden blevet forsinket med mit bryggeri, og er blevet nødt til at udsætte det til weekend'en.   Mit spørgsmål er: Hvordan skal jeg opbevare min gærstarter de næste 2-3 dage, når den nu er færdig med at boble?   /Christian