[Brygforum] Skum

[Morten Damgaard]

Jeg har endelig hældt min første pilsner og ale på mit cornelius anlæg. Men kors hvor det skummer når jeg tapper. Et pint glas er helt fuldt af skum: Det lægger sig efterhånden og er ca. 2/3 fuldt, og helt fladt. Øllet er hældt på for 3 dage siden rystet indtil der ikke løber mere co2 over. Jeg har en kort 20 cm slange der ender i picnic haner. Trykket er 1.5 bar, og temp er 13 grader. Forslag til forbedringer?   Højt skum   Morten