Det er vist efterhånden det oftest stillede spørgsmål her på brygforum ;-)
Det er meget normalt at det meste af gæringen overstås i løbet at meget
kort tid. Din øl er formentlig færdiggæret..
Det er også meget normal at der er en lille utæthed ved gærrøret så der
ikke blobbes så meget.
Hvis du har tænkt dig at lave en anden-fermentering kan du med sindsro
hælde det over på denne nu. Hvis du vil hælde det på fad kan du også
gøre det nu.
/Bo
kaweb wrote:
Jeg er netop ved at brygge en hvedøl bestående af 51% mørk-hvede og 45%
pilsnermail og 4% aromamalt.
Hertil er tilsat to slags honning dels en billig honning som er kogt med
urten og dels en lynghonning som blev varmebehandlet.
I starten var der ingen problemer overhovedet. Gæringen startede fint og
der kom et flot lag gær i vinballonerne, men nu 5 dage efter jeg satte
gæringen i gang er den næsten stoppet, og blobber kun sjældent. Gærlaget
er ligeledes næsten væk.
Hvad dælen kan der være gået galt???
Og hvad kan jeg gøre???
Vi brygte en Bavarian Wheat 3056 (Wyeast).
Med venlig hilsen
Kasper Andersen
[EMAIL PROTECTED] <mailto:[EMAIL PROTECTED]>
www.kaweb.dk <http://www.kaweb.dk>
