Hej Stig, > 2) > Overgæret øl kan snildt gære ved stuetemperatur, men det er værre med > undergæret øl. Hvordan holder man de 8 grader celcius under gæring? Der må > være mindre radikale løsninger, end at stille gærtanken i et modificeret > køleskab?
Du kan alliere dig med en der har en muret garage. Jeg har selv en sådan, og der er for tiden en temperatur på 10 grader +- 1 grad. Det er fint til undergær. Så jeg nøjes med at bruge overgær om sommeren. /Per
