|
Jeg mener jeg fik den herfra.
/Per
----- Original Message -----
Sent: Thursday, October 02, 2003 5:44
PM
Subject: SV: [Brygforum] Gærens
betydning
Hej
Per,
Bare
rent nysgerrig. Hvordan vaskede du din
gær?
Med
venlig hilsen
Jens
Mortensen
-----Oprindelig
meddelelse-----
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED]På
vegne af Per
Sendt: 2. oktober 2003 14:20
Til: brygforum
Emne: [Brygforum] Gærens
betydning
Der har
været skrevet meget om gærens betydning, og mange har beskrevet de forskellige
typer.
Derfor
er det alligevel en overraskelse for mig at opdage *hvor* stor betyningen er.
Jeg havde vasket en sjat London Ale 1028 fra et bryg for et par måneder
siden. Så satte jeg en gærstarter i gang for nogle dage siden. Jeg skulle
naturligvis lige smage om der var vildgær - det var jo første gang jeg havde
prøvet at vaske gær. Sikke en overraskelse: den smagte som en sød aromatisk
frugtvin, selvom det kun var gær og almindeligt hvidt
sukker!
/Per
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
|
