Der er nok een eller anden matningsgranse, men hvor den er ved jeg ikke? Jeg kan ikke huske hvor det var jeg laste det... Her er et par af mine bookmarks om humle, og det star hojest sansynligt pa en af undersiderne, men hvor har jeg glemt... http://home.netcom.com/~dluzanp/ http://realbeer.com/hops/ http://www.freshops.com/gardening.html http://www.freshops.com/links.html http://www.freshops.com/ http://www.uvm.edu/~pass/perry/hopvars.html http://www.uvm.edu/~pass/perry/hops.html http://realbeer.com/hops/FAQ.html http://www.johnihaas.com/index.htm (Der er vist til et par ugers lasning i disse links :-)
Og det er nogen af de mindre elementer/dufte/aromaer/stoffer der har svart ved at blive ekstraheret fra humle nar IBU bliver meget hoj. (Et eller andet gar galt med mine a, o og a; ae, oe og aa) Med venlig hilsen / Best regards Kale Kristian Olsvig > On Mon, Oct 20, 2003 at 12:43:46AM +0200, Kale Kristian Olsvig wrote: > (Haber at det er i orden at fortsatte pa dansk...) :-) Jeg har lettere ved at skrive engelsk nu, saa jeg goer nok ligesom Heikki og svarer paa engelsk. > Jeg har last flere steder pa nettet at der SKAL lidt > sukker i vand for at fa ordenligt udbytte af humlen. Jeg tror osse det er hvad jeg fandt. > Det har noget med at gore at olierne i humle ikke oploses > i rent vand, men skal have et eller andet at "binde sig til" > > Jeg fandt det under sogning pa "primitive" (Las uden andre instrumenter > end tungen, som ikke er spor primitiv) metoder til at bedomme > hjemmeavlet > humles bitterheds procent. > > > Men det er vist rigtigt at en HOJ sukkerkoncentration forringer > humleudbyttet Hvad er det saa der sker naar man har saa meget humle i bryggen at man kommer over 150 IBU's? Min sidste bryg havde i foelge promash 184+ IBU's, men naar man kommer til et vist punkt er det vel ikke muligt at oploese flere af olierne? _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
