Her står noget om rensning af kobber chillers. http://www.howtobrew.com/appendices/appendixB.html
<SNIP fra how to brew> By cleaning copper tubing with acetic acid once before the first use and rinsing with water immediately after each use, the copper will remain clean with no oxide or wort deposits that could harbor bacteria. Cleaning copper with vinegar should only occasionally be necessary. The best sanitizer for counterflow wort chillers is Star San. It is acidic and can be used to clean copper as well as sanitize. Star San can be left in the chiller overnight to soak-clean the inside. Cleaning and sanitizing copper with bleach solutions is not recommended. The chlorine and hypochlorites in bleach cause oxidation and blackening of copper and brass. If the oxides come in contact with the mildly acidic wort, the oxides will quickly dissolve, possibly exposing yeast to unhealthy levels of copper during fermentation. </SNIP> og fra http://www.biosite.dk/staabi/eddikesyre.htm Eddikesyre (eng. acetic acid) <SNIP> Andre navne: Ethansyre, iseddike Eddikesyre (eng. acetic acid) er en carboxylsyre og er den mest udbredte organiske syre idet den som acetylgruppe indgår i mange biokemiske reaktioner og mange molekyler. </SNIP> Med venlig hilsen / Best regards Kâle Kristian Olsvig > jeg tror et syre baseret rengøringsmiddel ville være et hit. > der er flere muligheder i usa, men jeg har ikke fundet et i danmark. > prøv evt. HBD's arkiv > > /Brian ----- Original Message ----- From: "Thomas Eibner" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[email protected]> Sent: Tuesday, October 28, 2003 3:40 PM Subject: Re: Vedr.: Re: Vedr.: Re: SV: [Brygforum] Nedkøling > On Tue, Oct 28, 2003 at 06:57:42AM +0000, Brian Fr?strup wrote: > > Hej Ole > > > > N? ja det skylder jeg m?ske lige at sige. Korrekt tyngdekraften ordner den > > sag. Jeg plejer lige at lade l?be en sjat igennem inden jeg t?nder for > > k?levandet for at sterilisere. Nogen gange skal man lige suge den an men en > > slange idet h?jdeforskellen ikke er s? stor og der kan sidde en trub klat i > > hanen p? gryden. > > Dette er osse hvad jeg goer med min cfc, men jeg bliver mere og mere > bange for at der noget der skal side fast inde midt i den. Jeg har ikke > fundet en god maade at sterilisere den udover det. Hvad med foerst noget > kogende vand og saa ellers noget saniterings middel? Nogen der har faa en > infektion fra en cfc der ikke har vaeret renset ordentligt? > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
