ja 120 grader i 15min. eller 134 grader i 5min. men de bakterier vi generelt har problemmer med er ikke så sej livet
/Brian ----- Original Message ----- From: "Bo Pedersen" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Håndbryg.dk Webmaster" <[EMAIL PROTECTED]> Cc: "Brian M. Sørensen" <[EMAIL PROTECTED]>; <[email protected]> Sent: Tuesday, October 28, 2003 5:59 PM Subject: Re: Vedr.: Re: Vedr.: Re: SV: [Brygforum] Nedkøling > Håndbryg.dk Webmaster wrote: > > Og ligesom jeg har set gjort i et mikrobryggeri - lad noget > > af det kogende urt løbe igennem inden du tænder for det > > kolde vand, det giver en ordentlig sterilisering (105 C). > > Denne urt skal selvfølgelig tilbage i gryden igen. > > 105 C - er urten under tryk? > > Nå ja, så er der jo min gamle kæphest med at det ikke hedder > sterilsering, men sanitering. Sterilisering er noget med 120 grader, > radioaktivitet eller manglende kattenosser. > > Bo > >
