Jeg anvender også dry-hopping. Jeg tilsætter min humle i en ditto sok, som jeg lægger i en skål. Her efter koger en passende mængde vand, og skolder humle og skål , og hælder det hele i min gærtank ved 2 fermenteringen. Virker helt fint, og jeg har ikke haft infektion!
Med venlig hilsen Jens Mortensen -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Thomas Eibner Sendt: 12. november 2003 22:32 Til: [EMAIL PROTECTED] Dk (E-mail) Emne: Re: [Brygforum] Dry hopping og bakterier? On Wed, Nov 12, 2003 at 10:26:55PM +0100, K?le Kristian Olsvig wrote: > Hvad gør man ved humle før end man "Dry hopper" et bryg? > > Varmer man humlen i ovnen for at dræbe evt. bakterier? Eller hvad? Jeg har bare proppet dem ned i min sekundaere fermenter. De kom direkte fra en vacuum pakket pose. Forhaabentlig burde din bryg have nok % til ikke at blive inficeret pga dette. Men jeg er interesseret i at hoere hvad andre har gjort. Jeg har gjort det 3 gange indtil videre, alle vaeret i 6-7%'s oel. Thomas _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
