Prøv at bruge lidt Black Malt i maltblandingen i stedet; bare en lille smule giver masser af smag af engelsk lakrids. Hvor meget I skal bruge afhænger selvfølgeligt af, hvor kraftig en lakridskarakter, I ønsker. Men det bør nok ligge et eller andet sted mellem 2 og 5 procent af den samlede mængde malt. 5 procent giver en MEGET kraftig lakridssmag. VH Thomas
-----Oprindelig meddelelse----- Fra: Mimo Antabi [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 13. november 2003 15:10 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Lakrids i porteren Et par spørgsmål til porter-folket: Er der nogen af jer, som har erfaring med at tilsætte lakrids i porter? I så fald, hvilken type har I brugt (engelsk lakrids eller lakridsrod?), hvor store mængder (vi brygger godt 25 liter porter ad gangen), og hvornår tilsætter I det? bedste hilsner Mimo _____ Bestil din rejse i dag på MSN <http://g.msn.com/8HMBENDK/2731??PS=> Rejser
