Hej!
Hvis flaskerne er skyllet og toerret grundigt umiddelbart efter de
var toemt for oel, saa skulle man kunne bruge dem direkte hvis ikke
det er en alt for alkoholsvag oel man brygger. Det skriver Ken Shales
i "Brewing better Beers".
Selv har jeg tidligere skyllet flasker i chlor-vand
(Chloraminsoulbletter) og der efter i postevand.
Man kan selvfoelgelig godt sterilisere dem, men det burde ikke vaere
noedvendigt. Hvis man skyller dem i natriumhydroxid-opl.
(Gummihandsker & beskyttelsesbriller) er der ogsaa sterile. Grundig
efterskylning med postevand er vigtig, hvis man senere vil kunne
drikke oellet. Og postevand er stort set sterilt.
Hvis man bruger flasker, der har vaeret snavsede (indtoerret muggent
oel, stoev etc.) vil jeg dog anbefale sterilisering.
Man kan ogsaa fylde de rengjorte flasker med kogende vand fra en
el-keddel og lade dem staa en 10-20 min. inden de toemmes og koeler
af med bunden i vejret. Det vil givetvis goere dem passende rene paa
en miljoevenlig maade.
Venlige hilsner
Thorkild J. Nielsen
