Re: [Brygforum] Hallertau Hersbrucker?

[Christian F. Behrens]

Hej Thomas Jeg blev også selv i tvivl efter jeg havde afsendt mailen. Jeg tror at brygladen har overtaget kategoriseringen fra deres leverandør, hvad angår hersbrucker, perle og spalt: http://www.brouwland.com/ Hos brouwland står følgende: HALLERTAU HERSBRUCKER (D) 3,0 – 5,5 % Germany’s most used aroma hops with a fantastic and spicy aroma. This hop variety with its delicate fineness is the forefather of many varieties in the USA. Hvilket måske også forklare hvorfor følgende forfatter lister Hallertau selvstændigt. http://hbd.org/brewery/library/Hopprofs0497.html - Christian Thomas Eibner wrote: On Fri, Dec 12, 2003 at 03:31:14PM +0100, Christian F. Behrens wrote: Hej Klaus Kan du ikke bruge Hallertau Hersbrucker blade 100 g. vakuum. 3,2 % alpha, fra brygladen? Hallertau, er det ikke blot stedet hvor den er produceret? Jvf. de andre humletyper hos brygladen. Jeg skal ikke kunne sige om det er korrekt eller ej, men brygladen er det foerste sted jeg har set perle og spalt vaeret naevnt som "Hallertau". Som jeg forstaar det er Hallertau en humle variant med forskellige undernavne alt efter hvor humlen er fremstiller (Hersbrucker varianten er tysk (ikke?)) Thomas _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum