Janus og Maria wrote:
Desuden er vi også i tvivl om holdbarheden på humle - skal det opbevares
specielt og hvor længe kan det gemmes?
Den kan opbevares temmelig længe. For visse belgiske typer øl skal den
opbevares uindpakket i mindst 2 år ;-) Men de fleste putter den nu i en
plastikpose i fryseren.
Humlen er jo med til at konservere øllet så det forgår ikke så let. Dog
kan olierne blive harske og smagen blive mindre god, men formentlig
aldrig mere end at man altid vil kunne bruge den som bitterhumle.
Bo
--
Don't mix alcohol with stereotypes. If you are Irish, drink rum. If you
are a pirate, drink whiskey.
