Hej alle Voldsomt inspireret af Jens Mortensen og Nick Wilders optræden på ØL DVD´en som jeg fik i julegave, har jeg besluttet mig for at forsøge mig som håndbrygger.
Inden jeg springer på hovedet i " ølbaljen " , har jeg brugt lidt tid på at sætte mig ind i ølbryggeriets mysterier. Og jeg må sige der ellers er nok læsestof, både i brygforum og mange andre sider på nettet. Nå, men jeg er da nu blevet enig med mig selv om at starte med en af Brygladens begynder øl. Hvad jeg er lidt i tvivl om er , hvorvidt mit kommende bryg skal på flasker eller keg. Som jeg har fattet det, kan jeg hvis jeg lager på fad, helt undgå 2. gærring (bundfald) og ved at koble Co2 til mit fad både lave tryk for tapning og "brus" i brygget. Jeg er i besiddelse af en gammel men funktionsdygtig sodastream. Jeg har flere steder læst at denne kan bruges sammen med f.eks.. en King Keg. Hvordan fungerer et sådan system ? Og hvad skal der bruges af "dimser og dutter" Med venlig hilsen Knud Øllgaard
