Re: [Brygforum] Har vi et gæringsproblem?

[Kasper Malmberg]

Er FG = 1020 efter 2 dage,, eller er der gået længere tid med en FG på 1020,? Mener du at gæringen er gået i stå på grund af, ingen synlig aktivitet i gærrøret eller efter at have målt SG over en længere periode ?..   MVH Kasper Malmberg ----- Original Message ----- From: TAWØL Peter To: brygforum Sent: Tuesday, January 13, 2004 7:54 PM Subject: [Brygforum] Har vi et gæringsproblem?  Vores IPA blev sat til gæring med tørgær fra Brygladen. OG var 1060 (planlagt 1058) og der er sket en stormgæring på blot 2 dogn hvorefter vi nu er landet på 1020. Idet gæringen er fulstændigt gået i stå betragter jeg FG som 1020. Øllet smager OK. Efter beregningen (1060-1020)*0,13125 ligger alc.vol på 5,25%.   Idet FG ifølge opskriften skulle have været 1012, så er jeg lidt nervøse for at eftergæringen på flaske (efter tilsætning af karboneringsukker) kan forgære mere end selve karboneringssukker. Og dermed for meget tryk i flasken med flaskebomber til følge.   Spørgsmålet går ud på: - Er der nogle der kender dette fenomen med tørgær. Altså ende på en forholdsvis høj FG på 1020. - Er min frygt for håndgranater begrundet.   På forhånd tak for svaret.   m.v.h. Peter Baggerman   Tange Sø Whisky og Øl Laug Mere information om lauget på: www.tawoel.dk   _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]