[Brygforum] Stout gær

[Mikkel]

Hejsa! Hvilke erfaringer har i med gær-art til tunge mørke stouts? Jeg har faktisk fundet en stout/porter tørgær på nettet, men er andre gær ligeså gode? Hvad bruger de 'rigtige' bryggerier?   Mvh Mikkel