[Brygforum] Grumset og alligevel klart...

[Bjarne Jensen]

Hej,   Jeg har lige begået min 2. all-grain øl.   Den første blev lidt tynd (vandet) i smagen.. Men den her har klart mere potentiale, kan jeg smage efter en uge..   Jeg har fået 25 kg 2 row pilsner malt fra  et unavngivet sønderjydsk firma omkring Haderslev,  - i hele korn. Og SÅ skulle der eksperimenteres... Jeg opdagede jo for sent at min aroma malt fra brygladen heller ikke var knust - og jeg er ikke i besiddelse af en maltmølle.. Men min kæreste er til gengæld under besættelse af smoothies....  og det laver man jo i en fin OBH blender.... ok, indrømmet - det blev mere mel end det blev pænt, knust malt - og forhåbningerne var små..   og de blev mindre efter de første 3 dages gæring. Et test-tap afslørede grumset øl - virkelig grumset øl.   Men.. En omstikning og 4 dage senere er jeg blevet yderst positivt overrasket.. Øllet er klart!!   Derfor tilspørger jeg nu jer:   Kan malten knuses for fint? Eller kan jeg fortsætte med min kærestes smoothies blender?   Eller er der bare så mange andre ulemper jeg ikke er klar over endnu..   /Bjarne