Hej!jeg har fundet en beskrivelse af hvordan man maaler EBC-tallene, der beskriver øl-farven. Det gøres med et alm. spektrofotometer hvor man maaler absorbansen ved 430 nm
http://www.specialtymalts.com/maltster/faq_brewing.html
Jeg vil prøve metoden en af dagene i næste uge, men er der nogen her, der har erfaring med det? Måske er der faldgruber, jeg har overset?
Venlige hilsner Thorkild J. Nielsen 9310 Vodskov
