Først... Kâle foreslog at lade andet parti humle (20 gram ) koge med de
sidste 5 min.
I opskriften står der i alt skal bruges 36 gram. Hvor meget tilsattes i
første parti humle ?
Skal der mon overhovedet tilsættes humle over 2 gange ?
Skal koriander og appelsin koge med eller tilsættes lige
efter kogning, i de 10 min. køle tid ?.
Hej Knud,
I Brygladens Belgiske Witt skal de 36gram tilsættes af 1 gang - så de
koger med i ca. 60 minutter.
De knuste koriander og appelsinen koges med de sidste 10minutter.
De 10 min. køletid som brygladen beskriver kræver at du kan køle din urt
ned på noget der ligner 10 min. inden du hælder det i gærspanden og tilsætter
det kolde vand.
(Det bedste resultat fås dog ved at brygge den fulde mængde, alle
20liter, og dernæst køle det hurtigt ned med en
chiller.
