Hej. Nu har jeg på det seneste set flere skrive at man maks. må tilsætte flasker mellem 6 og 8g sukker pr. liter, men iflg. div. sider (incl. haandbryg.dk) skal en weizbier have helt op til 4,5 volumen CO2 hvilket er et pænt stykke over 6-8g (nærmere 14g ved 20-22C). Nu er det sådan at jeg har en sydtysk weizen under gæring og jeg vil gerne have masser af kulsyre i den. Jeg havde så regnet med at bruge 12-14g pr. liter men jeg begynder at blive lidt paranoid med alle de bombehistorier der kører. Skal jeg bare gøre som planlagt eller ender mit køkker som Hiroshima hvis jeg ikke holder mig under 6-8g literen? Jeg tapper på alm. 33cl og 50cl flasker.
Venlig hilsen Jakob Mortensen #1674
