SV: [Brygforum] Mængde

[Morten Dahl Hansen]

Hej Søren, Dan, Thorkild m.fl.,   ja, der er for mig ingen tvivl om, at der sker en reaktion, når humlen tilsættes den bulderkogende urt. Jeg bor i det fattige sydvestjylland, så jeg bruger det samme kar til mæskning og til kogning, hvilket betyder, at mit indbyggede filter ved bunden af karret opfanger masser af protein, når den første humle tilsættes. Filteret er bøvlet at rengøre bagefter, men øllet bliver fint klart.   God påske!   Morten / 6760