Hej med jer. Jeg har jo så lavet mit første håndbryg nu. Det har gæret i en uge, men er allerede nede på 1012 i gravity. Der udvikledes stadig lidt CO2, da jeg omstak i går, hvor øllet så fint klart ud. Hvor "meget" eller rettere lidt skal det boble i gærrøret, før gæringen er slut?
Derudover, tror jeg den bliver lidt for humlet (bittert). fortager det sig lidt ved gæring? Hvis ikke, kunne man så evt. kamuflere det med f.eks. at bruge rørsukker i stedet for alm. sukker, når man carbonerer? og til sidst... Når jeg skal til at fylde på flasker, mener jeg at have læst at man skal efterlade ca. 1 cm med luft. Jeg kan bare ikke huske hvor jeg har læst det:-) Er 1 cm. ok? Hilsen JohnnyR http://xsiters.dk/Marienbryg
