> Jeg oplevede nøjagtig det same. Min IPA var bitter til udrikkelighed, da den > skulle på flaske. Karbonering og lagring har fået den på rette vej, så jeg i > dag kan nyde en kraftig (og velsmagende) IPA. > > Så den bliver helt sikkert mere drikbar med alderen.
Jeg tror også at lagringstiden af øl ikke kun er afhængig af alkoindholdet, men i stor udstrækning også af bitterheden. Selvom en IPA vel ikke har samme holdbarhed som en Imperial Stout, så _kræver_ en kraftigt humlet øl simpelthen lagring. /Per 8700
